这款蛤蜊虾仁粥鲜味十足,虾仁蛋白质丰富,是蛋白质含量很高的食品之一,蛤蜊含钙量充足,有助于促进宝宝骨骼发育,维护骨骼健康。
食材:
大米100克、西芹30克、蛤蜊10个、虾5只、姜3片
步骤1:将大米淘洗干净,放入锅中,按照大米:清水=1:5的比例,熬煮米粥。
步骤2:将虾洗干净,去掉虾头、挑掉虾线,切成小块。
步骤3:将蛤蜊洗干净后,放入盐水中约半个钟头,等蛤蜊吐沙干净。
步骤4:烧开一锅水,放入清洗干净的蛤蜊,使其全部开壳。
步骤5:取开壳的蛤蜊肉,切碎,盛入碗中备用(如果取出的蛤蜊肉带有沙子,要再次清洗干净)。
步骤6:西芹洗干净,切末。
步骤7:等米粥熬煮粘稠时,加入西芹末和蛤蜊肉,煮15分钟。
步骤8:然后加入虾块,再用小火煮10分钟。
步骤9:将煮好的蛤蜊虾仁粥盛入碗中即可。