到了深秋，秋困愈加强烈了，尽管晚上睡得不少，可白天还是哈欠连天。如果把各种水果混合在一起做成沙拉美食，很困的时候吃一点，分分钟就提神醒脑了！
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
准备食材：芋头80克、芒果60克、猕猴桃50克、苹果45克、小番茄5个、沙拉酱适量
步骤1：将芋头去皮洗干净，切成小块。
步骤2：将芋头隔水蒸熟后取出。
步骤3：苹果洗干净，去核切成薄片。
步骤4：圣女果洗干净，去蒂切成4瓣。
步骤5：猕猴桃去皮切成小块。
步骤6：将芒果去皮、去核，切成小块。
步骤7：拿一个大碗或者大盘，放入芋头块、芒果、猕猴桃和圣女果，放入容器中搅拌均匀。
步骤8：倒入拼好苹果的盘子上。
步骤9：加入沙拉酱即可。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对便秘有一定的食疗作用。
准备食材：鸡胸肉120克、红椒40克、豌豆15克、松子15克、芝麻油2茶匙
步骤1：鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。
步骤2：沥干后切成丝备用。
步骤3：红椒洗干净，去掉籽切成丝。
步骤4：豌豆洗干净后，放入沸水中焯烫熟，捞起沥干。
步骤5：红椒放入锅中焯烫熟。
步骤6：将鸡胸肉、红椒丝、豌豆摆盘。
步骤7：撒上松子。
步骤8：淋上芝麻油即可。
松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对便秘有一定的食疗作用。
柠檬中含有丰富的维生素C，可以缓解感冒症状、增强身体抵抗力、消除疲劳。另外，柠檬中还含有能提高人体对钙吸收、利用的物质，有助于维护骨骼健康。不过，柠檬对肠胃刺激较大，所以柠檬的食用应该以少量为宜。
准备食材：紫甘蓝1/6个、青苹果1个、甜玉米50克、柠檬1小块、酸奶100毫升
步骤1：将紫甘蓝掰成一片片菜叶，放入清水中浸泡15分钟。
步骤2：捞出切细条。
步骤3：将紫甘蓝放入沸水中略微焯烫，快速捞起，然后用凉开水过凉。
步骤4：将青苹果去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡一会儿，可防止氧化变色。
步骤5：将甜玉米放入水中焯烫熟，然后捞出，沥干水分，放凉备用。（罐头玉米可省略这一步）然后加入苹果肉和紫甘蓝，可以挤上柠檬汁调味。
步骤6：调入酸奶。
步骤7：食用时搅拌均匀即可。
柠檬中含有丰富的维生素C，可以缓解感冒症状、增强身体抵抗力、消除疲劳。另外，柠檬中还含有能提高人体对钙吸收、利用的物质，有助于维护骨骼健康。不过，柠檬对肠胃刺激较大，所以柠檬的食用应该以少量为宜。
核桃中所含的油脂，可以润肠通便、养护皮肤，同时还能为身体补充能量。
准备食材：西芹45克、苹果1个、葡萄干1汤匙、核桃25克、酸奶2汤匙
步骤1：西芹洗干净，切成小段。
步骤2：切好的西芹段过沸水焯烫一下后立刻捞出，沥干水分。
步骤3：将苹果洗干净，去皮，切成小块。
步骤4：将西芹倒入沙拉碗中。
步骤5：再依次放上苹果和核桃。
步骤6：淋上酸奶。
步骤7：最后撒上葡萄干即可。
核桃中所含的油脂，可以润肠通便、养护皮肤，同时还能为身体补充能量。
