春季气温变化大，人体免疫力降低，容易患感冒。春季进补汤水可以能提高免疫力。鲜美的鱼汤健脾开胃，可减轻水肿症状，有增强体力、强壮身体的作用。
将多种菇类一起煮汤，不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。
准备食材：金针菇50克、青菜50克、鱼丸80克、杏鲍菇50克、高汤1碗、盐少许
步骤1：将杏鲍菇洗干净，切成片，金针菇和青菜洗干净之后，切成段。
步骤2：取一口汤锅，倒入高汤，放入金针菇和杏鲍菇煮20分钟左右。
步骤3：然后放入鱼丸继续煮。
步骤4：等到鱼丸膨胀，然后放入青菜稍微煮一下。
步骤5：调入盐，即可出锅。
将多种菇类一起煮汤，不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。
准备食材：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙
步骤1：将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。
步骤2：将黄花菜、腐竹放入清水中泡发，然后剪去头，掰成小节备用。
步骤3：热油锅，爆香姜片，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。
步骤4：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。
步骤5：然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时。
步骤6：然后调入盐，再煮开一下。
步骤7：盛入碗中即可。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以保证为身体的生理需要提供物质条件，并有助于增强机体免疫能力。
准备食材：鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙
步骤1：将鱼头对半切，洗干净之后，备用。
步骤2：将小白菜放入水中浸泡约30分钟，然后用流水冲洗，掰开备用。
步骤3：热油锅，放入鱼头用小火煎，将鱼头煎到两面金黄。
步骤4：将煎好的鱼头放入汤锅中，倒入清水或者高汤，加入姜片，盖上锅盖，用大火煮开。
步骤5：然后换成小火慢炖1个小时。
步骤6：1个小时之后，放入小白菜。
步骤7：白菜煮软的时候，调入盐和少许胡椒粉，即可出锅。
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以保证为身体的生理需要提供物质条件，并有助于增强机体免疫能力。
鲫鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，有滋补、健胃的功效。
准备食材：鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升
步骤1：将黑豆放入炒锅中，用小火干炒到豆壳裂开。
步骤2：再将黑豆洗干净，并沥干水分备用。
步骤3：在不粘锅中倒入油，大火将油加热到七分热，放入鲫鱼，将正反面煎到微黄，取出沥干油。
步骤4：将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中，倒入足量的开水。
步骤5：大火煮沸后换成小火煲1个小时。
步骤6：食用前加入盐调味即可。
鲫鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，有滋补、健胃的功效。
