立冬到，寒天来。对于不少孕妈来说，立冬节气就要注重保暖御寒了。冬季保暖可不一定就是大鱼大肉，而是从营养素入手，荤素搭配，从立冬开始，身体棒棒过完一个冬季。
冬天蔬菜种类虽少，但孕妈仍然别忘了在餐桌上摆上时蔬，菠菜、卷心菜、柿子椒、洋葱、茄子，这些蔬菜都富含维生素或矿物质，有助于人们增强抵抗力，度过寒冷季节，可以说是非常棒的御寒食材哦。推荐食谱：上汤豌豆尖。
准备材料：豌豆尖300克、松花蛋1个、色拉油适量、盐适量、鸡精少许、蒜适量、水淀粉少许
步骤1：皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。
步骤2：豌豆尖洗净切段。
步骤3：热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。
步骤4：倒入切碎的皮蛋丁翻炒。
步骤5：加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖。调水淀粉勾芡后起锅即可。
豌豆尖富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病；生长发育受阻；味觉、嗅觉减弱，食欲下降; 头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。
冬季气温过低，孕妈为了保持一定的热量，可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。推荐食谱：培根番茄土豆汤。
准备食材：西红柿2个、土豆2个、培根适量、色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白糖适量
步骤1：培根切小丁。
步骤2：热油，先炒香培根。
步骤3：土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁。
步骤4：番茄泡在热水里去皮后，切小块。
步骤5：加入番茄炒出汁。
步骤6：加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透。
步骤7：加盐、糖调味（记得加糖，不然会偏酸），撒葱花即可。
土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，更被称为“十全十美的食物”。
冬天到，孕妇们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血，铁还能明显增强孕妇的耐寒能力，所以孕妈要注意增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。推荐食谱：山药乌鸡汤。
准备食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
步骤1：乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。
步骤2：砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
步骤3：放入枸杞、大枣、葱、姜。
步骤4：转文火煲2个小时。
步骤5：后加入山药，适量盐调味即可。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
寒冷会影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根茎中所含的无机盐较多。推荐食谱：干丝胡萝卜小炒。
准备材料：胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量
步骤1：准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
步骤2：干胡萝卜丝提前浸泡好。
步骤3：香菇提前浸泡好。
步骤4：青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
步骤5：放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。
步骤6：加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。
立冬过后，孕妈不妨适当吃点酸。虽然辣味食物有助暖身，但是过于刺激。冬天气候干燥，清润甘酸的食物，如柠檬、西红柿等，能帮助脾胃消化，提高抵抗力。推荐食谱：西红柿牛腩。
准备食材：牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克
步骤1：将牛腩切小块，放入锅中加入清水。
步骤2：大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
步骤3：将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
步骤4：炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。
步骤5：放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
步骤6：等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
炖一锅热呼呼的西红柿牛腩，全面补充营养，酸酸甜甜的味道还有助于开胃呢。如果为准妈妈、准妈还是新妈们没有胃口，这样一道菜最好了。
立冬到，寒天来。对于不少孕妈来说，立冬节气就要注重保暖御寒了。冬季保暖可不一定就是大鱼大肉，而是从营养素入手，荤素搭配，从立冬开始，身体棒棒过完一个冬季。
