红豆入餐 让产后妈妈元气过冬

  红豆可谓是女人的好伙伴,内里富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,补血养颜。另外,古人有“多食令人瘦”的说法,是因为红豆含热量低,而且是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。所以,拥有众多滋补作用却不易令人发胖的红豆,当之无愧地就成了产后妈妈的养身美食。

  寒冷冬天,为妈妈们推荐几道红豆料理,元气十足地开始新妈之路!

红豆薏仁黑米粥——滋阴兼具养神  

  黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具有健脾利湿、清热排脓等功效。与红豆结合,既能是妈妈们冬日养阴去燥的法宝,而且还能去除体内湿气,让人精神十足地奋战过冬。

  【做法】

  准备食材:黑糯米、薏仁、红豆适量

  步骤1:薏米洗干净后,用水浸泡4-8个小时。

  步骤2:红豆洗净,放入净水浸泡6-8小时至软。

  步骤3:黑米洗净,放入清水中浸泡6-8小时到软。

  步骤4:将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

桂花红枣赤豆羹——兼具美味与营养

  桂花有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,红枣则有是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。再与补血养颜的红豆结合,形成一道色香味俱全,滋补温和的冬日养身绝佳料理。

  【做法】

  准备食材:赤小豆20克、枣(干)10颗、冰糖5小颗、桂花少许

  步骤1:赤豆洗净后浸泡4小时左右。

  步骤2:将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开。

  步骤3:加入红枣继续煮约20分钟,加入冰糖煮至溶化。

  步骤4:关火后加入适量糖桂花。

红豆酸奶——甜蜜兼具减重

  酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效,其次含有比牛奶更丰富的钙质。与红豆相结合,酸酸甜甜,美味至极,最不赖的是,帮助妈妈们补充蛋白质、补充维生素的同时,还能兼具减肥效果哦。

  【做法】

  准备食材:红豆适量、酸奶适量、白糖适量

  步骤1:红豆用清水淘洗干净。

  步骤2:红豆倒入砂锅,加适量清水,开自动档,时间上砂锅一般要煮4小时左右。

  步骤3:煮透后的红豆捞出,加入适量白糖,拌匀。

  步骤4:酸奶当中放进红豆就行了。

  步骤5:最后盛上一碗即可。

  步骤5:搅匀即可。

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