爸妈需知 食物不耐受≠过敏
婴儿食物不耐受是宝宝吃进肚子的食物无法消化，而食物过敏则是由过敏源引发的免疫性疾病，由于两者症状很像，家长们很难把它们区分开来。那么，如何判断孩子究竟是食物不耐受还是过敏呢？
食物不耐受与过敏的区别
1、食物过敏与免疫球蛋白E相关，食物不耐受与免疫球蛋白G相关。
2、食物过敏发病来得快，症状明显，属于急性病，在日常生活中容易引起人们的关注，在临床通常以药物治疗为主。
3、食物不耐受症的症状比较隐蔽，属于慢性病，其影响可遍及全身各系统，在平时人们通常认识不到它的存在，是人体健康的隐性“杀手”。
食物不耐受的检测方法
由于食物不耐受是人的免疫系统针对进入人体内的某种或多种食物产生的过度保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。
因此，通过检测这种特异性IgG抗体，可以判断人体是否已因食物不耐受产生了病症。
常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆、和贝类等。目前最多可对蔬菜、肉类及水果的多达90余种物质的食物检测。
通常做的检测包括：牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿和小麦。
检测时只需抽取患者1毫升血液。患者在抽血前可正常饮食，无需特殊要求，如有服用药品需提前询问医生。
检测方法采用酶联免疫吸附法（ELISA）进行测试，3小时后就可得到结果。该测试结果能显示受检者是否对某种食物不耐受。
针对检测得到的特异性IgG抗体浓度的不同，可对检测结果进行分级，解释为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受”。
对于有食物不耐受的宝宝，在恢复不耐受的食物时，每次只能恢复进食一种不耐受的食物，确定没有不良反应时才能再加下一种。
宝宝食物不耐受和食物过敏的症状虽然很像，但其致病机理不同，只有认清宝宝所患疾病，才能对症下药，别因为诊断错误而耽误了孩子治疗的最佳时机。
