宝宝吃海鲜 禁忌可不少
众所周知,海鲜通常都是营养丰富且味道鲜美的,相信在生活中不少的家长也希望宝宝们能通过食用海鲜而在健康上受益。但是,你知道怎样才能让宝宝安全的吃海鲜吗?
宝宝吃海鲜的好处
海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康。
海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质。而海鲜中的不饱和脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。
牡蛎是微量元素锌含量最丰富的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色。
宝宝吃海鲜的原则
第一次吃鱼,应吃河鱼、河虾,这样引发过敏的几率相对小一些。宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
不要吃死鱼死虾,细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”;吃小鱼小虾更安全,体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,
鱼虾少油炸、多炖蒸,油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
宝宝吃海鲜的注意事项
若孩子体质过敏,家长们在给孩子吃海鲜之前最好是先到医生处咨询一下,看看孩子能不能吃海鲜,避免引起海鲜过敏。
给孩子吃的海产品一定要是新鲜、无污染,这样可以有效地避免对孩子的健康伤害。如果经济条件有限,可以用河虾、河鱼替代,营养价值也很不错,并非一定要吃海鲜。
最好别让宝宝生吃海鲜。有的家庭有吃鱼片或是虾的习惯,觉得这样味道更鲜美,口感更好。但是年幼孩子消化系统和免疫力都不如成人,他们不宜生吃海鲜。
吃海鲜后不要吃水果,因为水果中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质发生沉淀凝固反应,影响人体对蛋白质的吸收,还可与海鲜中的钙相结合,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
海鲜虽好,但每周不要吃太多,宜3-4顿,过于频繁地吃鱼虾会导致宝宝营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
宝宝吃海鲜的确是对成长发育和健康有很多好处的,但是宝宝的体质不同,家长们在为孩子挑选海鲜的时候一定要谨慎,这样才能让宝宝安全健康的享用这类美味。