圆滚滚的丸子菜总是那么可爱又讨喜,这一颗一颗的丸子,仿佛就是装满惊喜的百宝箱,不一口咬下去就不知道里面藏着什么丰富的馅料。看到这么可爱的菜品,妈妈们是否也想动手给自己宝贝做呢,就跟着小编推荐的食谱一起动手吧。
鲈鱼的营养素十分齐全,用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的,有助开胃。
准备食材:鲈鱼200克、猪肉馅100克、蘑菇1把、油菜心1把、食盐适量、酱油适量、葱适量、玉米淀粉100克、浓汤适量
步骤1:葱姜用适量水泡片刻,猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐,用绞肉器搅成肉泥。
步骤2:将鱼去刺,只取鱼肉,加入少许食盐和剩下的葱姜水,打成鱼泥。
步骤3:取出倒入碗中,加入玉米淀粉。
步骤4:感觉搅拌的差不多了即可,将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水,取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁。
步骤5:接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。取少许玉米淀粉活成糊,装入裱花袋。
步骤6:开水将鱼丸下锅,汆熟后加调料,然后取出剪好的紫菜装点成熊猫五官,即可食用。
鲈鱼的营养素十分齐全,用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的,有助开胃。
多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
准备材料:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许
步骤1:西兰花洗净,择成小朵,把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
步骤2:将黄油放入锅中,以小火加热成液体状后倒入面粉,继续以小火加热,并用铲子不断慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出浓郁的香味。
步骤3:黄油面糊略微降温后,把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入,一边倒一边搅拌,以免面粉结块,煮成粘稠的奶油面酱。
步骤4:倒入鸡汤稀释奶油面酱,并把事先炸熟的丸子倒入锅中,以小火慢炖约10分钟入味,或至汤汁稍粘稠。
步骤5:把西兰花倒入,调入盐,转大火煮2分钟左右,或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
土豆含有丰富的蛋白质和维生素,适量吃点土豆可以提高自身免疫力。
准备材料:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克
步骤1:土豆去皮洗净切成簿片。
步骤2:土豆放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
步骤3:将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
步骤4:土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀。
步骤5:加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
步骤6:外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
步骤7:蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
土豆含有丰富的蛋白质和维生素,适量吃点土豆可以提高自身免疫力。
红薯本身味道甜美,富含碳水化合物,是根茎类粗纤维食物,有滑肠之功效,可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维,养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食,家长可以不时给宝宝吃点红薯,有助于维护肠胃健康。
准备食材:红薯300克、小麦面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、椰蓉适量、蜂蜜适量
步骤1:地瓜用消毒锅蒸熟去皮,压成泥。
步骤2:地瓜泥中加入面粉和糯米粉。
步骤3:和成面团,如果感觉面团硬,可以加适量清水调整一下,和得面团软软的就可以。
步骤4:将和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟即可。
步骤5:将转好的丸子取出,在上面烧上蜂蜜。
步骤6:再撒上椰蓉和葡萄干就可以了。
红薯本身味道甜美,富含碳水化合物,是根茎类粗纤维食物,有滑肠之功效,可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维,养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食,家长可以不时给宝宝吃点红薯,有助于维护肠胃健康。