饼干是孩子们超级喜欢的零食有木有！出门吃饭做客啥的，熊孩子坐不住，给个饼干，全世界都安静了！以下四款手工饼干，健康美味又卫生，还不用担心防腐剂，妈咪赶紧学起来吧！
饼干是加餐零食的首选，除了味道香脆可口之外，还食用方便，能及时补充能量。不过饼干热量很高，食用不宜过量，也不要影响正餐正常进食。
准备食材：黄油125克、糖粉40克、香草精1/4茶匙、柠檬汁3滴、低筋面粉95克、玉米淀粉20克、奶油奶酪100克、细砂糖20克、香草籽1克、淡奶油30克
步骤1：提前1小时将黄油从冰箱中拿出，放在室温环境内温软化，用电动打蛋器搅打均匀。
步骤2：加入糖粉、香草精、柠檬汁继续搅打。
步骤3：打到黄油略发白，体积略膨胀的程度。
步骤4：将低筋面粉和玉米淀粉混和后，用筛网筛入黄油中。
步骤5：用橡皮刮刀拌均匀。
步骤6：在烤盘上铺上一层不沾布或一次性油纸，放裱花袋中放入曲奇花嘴，然后把做好的面糊装入裱花袋中，以转圈的方法挤出曲奇饼干的形状。放入预热好的烤箱中层，以180度烤约12-15分钟，至表面出现淡金黄色即可出炉。
步骤7：夹心料的做法，将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑。
步骤8：然后往奶油中加入细砂糖和香草籽搅拌均匀，再加入淡奶油搅均，夹心料就做好了。
步骤9：然后用裱花袋把馅料挤在一片饼干上。
步骤10：再覆盖上另一片饼干即可。
步骤11：将饼干装盘即可享用。
饼干是加餐零食的首选，除了味道香脆可口之外，还食用方便，能及时补充能量。不过饼干热量很高，食用不宜过量，也不要影响正餐正常进食。
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
准备食材：低筋面粉125克、开心果35克、全蛋液45克、黄油100克、糖粉55克、盐适量
步骤1：将黄油放入小碗中，隔水加热，使其融化。
步骤2：开心果去壳，切成粒。
步骤3：在融化的黄油中加入糖粉、盐、全蛋液、低筋面粉。
步骤4：将面粉和蛋液搅拌均匀。
步骤5：然后放入开心果粒，再混匀。
步骤6：将搅拌好的面糊倒入长方形模具中，放置在冰箱冷藏。
步骤7：面团凝固后切片，摆入烤盘。
步骤8：将饼干放入预热125摄氏度的烤箱中，上下火烤15分钟即可。
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能让养护皮肤、改善便秘，帮助排出体内毒素。
准备食材：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、蛋液15毫升、糖粉60克、黄油75克
步骤1：黄油软化之后，加入糖粉，不用打发，搅拌均匀。
步骤2：然后倒入蛋液，搅拌均匀。
步骤3：接着放入切好的蔓越莓干，低筋面粉过筛倒入里面，拌匀。
步骤4：然后将面粉蛋液揉成面团，搓成长条的形状，放入冰箱冷冻室至硬，大概需要约1个小时的时间。
步骤5：将冷冻好的面团取出，切成厚度约7-8毫米的片。
步骤6：将面团片铺到烤盘上，烤箱预热，然后放中层。
步骤7：165度烤约20分钟，直到饼干表面呈现金黄色即可取出（具体时间请根据自家烤箱调整，烘烤时可以注意观察成片颜色）。
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能让养护皮肤、改善便秘，帮助排出体内毒素。
苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，不过饼干吃多容易发胖，所以要控制食量。
准备食材：苏打饼干8片、棉花糖4颗
步骤1：先取4片饼干摆盘。
步骤2：分别在每片饼干上放上棉花糖。
步骤3：将饼干棉花糖放入微波炉，高火加热1分钟，这时棉花糖就开始膨胀粘腻。
步骤4：马上盖上另外一片饼干。
步骤5：稍微压一下饼干即可。
苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，不过饼干吃多容易发胖，所以要控制食量。
