秋季粥的做法大全

秋季养生应注重养肺,要多吃些滋阴润燥的食物,喝粥就是不错的选择。粥里面可以加入润燥食材,例如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、猪肺等。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克
步骤1:处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。
步骤2:绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。
步骤3:锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。
步骤4:粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸。
步骤5:淋上香油,即可盛起食用。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,维持人体“胃”动力。
准备食材:南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量
步骤1:大米提前一个晚上泡一下。
步骤2:糙米也提前一晚上泡一下。
步骤3:把玉米掰成粒。
步骤4:把南瓜切成块。
步骤5:把这些东西都放进豆浆机里。
步骤6:一道美味的粥。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,维持人体“胃”动力。
梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,有清热、润肺、化痰之功效,适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
准备食材:新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量
步骤1:将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。
步骤2:将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
步骤3:鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。
步骤4:往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。
步骤5:最后盛上一碗即可。
梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,有清热、润肺、化痰之功效,适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
山药红枣粥营养丰富,为温补强壮食品,健脾养胃。
准备食材:山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞各适量。
步骤1:山药去皮切成菱形、块状。
步骤2:将大米、红枣洗净用水提前泡好。
步骤3:枸杞洗净泡好,桂圆剥皮并浸泡好。
步骤4:锅内煮水,水开后倒入大米,开锅后关小火熬25分钟,放入山药块开大火。
步骤5:开锅后改小火煮10分钟,开盖放入红枣。
步骤6:开锅后放入桂圆。然后放入泡好的枸杞,最后放入黄冰糖,关小火熬3-5分钟即可。
山药红枣粥营养丰富,为温补强壮食品,健脾养胃。
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用。山药小米粥对于开胃也有很大的帮助。
准备食材:山药45克、小米50克、水适量
步骤1:在水中滴入几滴醋,把山药洗净。
步骤2:锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,小米比山药难煮一些,应早下锅一会。
步骤3:将山药洗净削皮,切成小块。
步骤4:放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。
步骤5:最后盛出一碗即可食用。
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用。山药小米粥对于开胃也有很大的帮助。
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