均衡的饮食是提高宝贝抵抗力的第一步,除此之外,妈妈在日常膳食中可以多让孩子吃香菇、红薯、牛奶、豆制品等食物,这些食材对抵抗疾病都有良好的效果。
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
准备食材:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片
步骤1:将骨头洗干净。
步骤2:将骨头洗净捣碎置锅内,加水适量。
步骤3:用文火烧2小时以上捞起。
步骤4:加入红枣、生姜,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上。再加入生姜。汤稠之后,根据食者喜好调味即成。
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,有增强体力、强壮身体的作用。
准备食材:鸡1只、大米适量、黄瓜半根、小番茄适量、洋葱少许、酱油4勺、姜1大块、蒜适量。
步骤1:将米饭煮熟。将鸡清理干净内膛,在鸡腹中塞入姜、葱,鸡皮表面抹少盐。煮开一锅水,水沸腾后放入鸡,以小火煮约20-30分钟(视鸡的大小而定)在煮的过程中,鸡汤只微微地咕嘟着即可,不能过于沸腾。
步骤2:将冲过冷水的鸡稍沥,在鸡身表面涂薄薄一层香油自然冷却。
步骤3:然后切块摆盘,配上白米饭、黄瓜片、圣女果,同时将适量姜、蒜磨成蓉,和1勺黑酱油混合成蘸酱即可。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,有增强体力、强壮身体的作用。
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环,还可以调节人体代谢、增强免疫力。
准备食材:枣(干)适量、木耳(干)适量、水适量、冰糖适量。
步骤1:红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。
步骤2:黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。
步骤3:将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮,大火煮开。
步骤4:小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝。
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环,还可以调节人体代谢、增强免疫力。
豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。
准备材料:绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:香菇切与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用。
步骤3:将盒装豆腐倒入大碗中。
步骤4:加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末。
步骤5:加好配料之后,加入入蛋液与肉酱拌匀。
步骤6:然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。
步骤7:然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。
豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。
鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等,有补肾益气等作用,提高人体抵抗力。
准备食材:鲜虾8只、鸡蛋2只、小青菜50克、盐1/4小勺。
步骤1:鸡蛋打散备用。
步骤2:将新鲜的虾冲洗干净,焯水,将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。
步骤3:平底锅里加入少量油,将鸡蛋打散后,舀一小勺,摊在锅中;在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。然后把鸡蛋对折成蛋饺状,翻转后反面略煎一下,盛出备用。
步骤4:锅内加入水,烧开后下入蛋饺煮两分钟。放入小青菜。
步骤5:煮沸后加入适量盐,关火即可。
鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等,有补肾益气等作用,提高人体抵抗力。