火龙果果实汁多味清甜，有有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度的功效。
准备食材：淡奶油100克、红心火龙果200克、牛奶100毫升、白砂糖10克、吉利丁片10克
步骤1：吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中。
步骤2：再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。
步骤3：红心火龙果切小块，放入搅拌机，倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁。
步骤4：搅拌好后用纱布过滤，把黑色的小籽去掉。
步骤5：溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。
步骤6：淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。
步骤7：把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。
步骤8：然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后即可。
