Q弹布丁 口口好滋味

Q弹的布丁是许多小朋友喜欢的零食。用上吉利丁片或者鱼胶粉,麻麻也可以自己在家里制作美味的布丁,还能加上水果或者坚果,让布丁更可口更健康。不过布丁不适宜太小的小朋友食用,而且宝贝吃布丁的时候要注意小口咀嚼,以免被布丁噎到。
食用酸奶能调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能,对便秘、腹泻、胃胀、腹胀等肠胃问题有较好的缓解作用。
准备食材:酸奶170克、白砂糖10克、水50毫升、吉利丁3克
步骤1:吉利丁片放入凉水中泡软。
步骤2:将白砂糖和水倒入锅中,用小火煮沸,使白砂糖完全溶化。
步骤3:将吉利丁放入糖水中,使其溶于糖水中。
步骤4:往吉利丁糖水混合液中倒入酸奶,搅拌均匀。
步骤5:将步骤4的液体倒入布丁容器中,放入冰箱冷藏至凝固即可。可以随个人的喜好,在布丁上铺上水果粒。
食用酸奶能调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能,对便秘、腹泻、胃胀、腹胀等肠胃问题有较好的缓解作用。
荔枝丰富的维生素C,有助于增强集体的免疫力,提高抗病能力,而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过,芒果和荔枝吃多了都容易上火,所以食用时要注意控制量。
准备食材:荔枝10颗、芒果1个、吉利丁2片、凉开水水50毫升
步骤1:荔枝去壳,洗干净之后去掉果核,掰成小块。
步骤2:荔枝放入搅拌机搅打成果汁。
步骤3:芒果洗干净,取芒果果肉,切成小丁。
步骤4:芒果丁放入搅拌机,倒入50毫升凉开水,搅打成芒果汁。
步骤5:吉利丁先用凉水泡软,然后捞出,荔枝果汁倒入小锅,微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全融化。
步骤6:将芒果果汁倒入小锅,微微加热后离火,放入剩下的吉利丁,搅拌至完全融化。
步骤7:杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁,然后放冰箱冷冻10分钟,直到表层凝固。
步骤8:然后按照这个方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。
步骤9:加好最后一层之后,放入冰箱冷藏中3-4个小时,直到布丁完全凝固即可。
荔枝丰富的维生素C,有助于增强集体的免疫力,提高抗病能力,而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过,芒果和荔枝吃多了都容易上火,所以食用时要注意控制量。
猕猴桃果肉多汁,除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,猕猴桃还有丰富的维生素C,有解热、止渴、通便、健胃的功效。
准备食材:橙子1/2个、奇异果1个、苹果1/2个、清水100毫升、琼脂1小撮、蜂蜜1茶匙
步骤1:将取一口小锅,放入琼脂和清水,将琼脂煮化,然后关火。
步骤2:等到琼脂放温之后,调入蜂蜜,拌匀。
步骤3:苹果去皮,洗干净,切成小丁,可以放入淡盐水中浸泡,以防氧化变色。
步骤4:将橙子去皮,切成小丁。
步骤5:奇异果去皮,切成小方块。
步骤6:拿一个小杯,取少量的橙子、奇异果和苹果放入杯底。往杯中倒入半杯琼脂液,然后放到冰箱冷藏至凝固。
步骤7:将剩下的水果丁倒入搅拌机中,加入少许凉开水,将水果搅打成果汁。
步骤8:从冰箱取出凝固的布丁,倒入果汁即可。
猕猴桃果肉多汁,除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,猕猴桃还有丰富的维生素C,有解热、止渴、通便、健胃的功效。
南瓜含丰富的维生素A和维生素D,素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,有壮骨强筋功效。
准备食材:南瓜泥200克、鲜奶油75毫升、纯牛奶200毫升、白砂糖20克、鸡蛋2个
步骤1:将南瓜去籽去皮,放入蒸锅中蒸熟,
步骤2:将蒸熟的南瓜压成泥,倒入搅拌机中。
步骤3:再加入白砂糖和牛奶一起搅打成南瓜糊。
步骤4:将鸡蛋磕入碗中打散,加入鲜奶油搅拌均匀,将蛋液和南瓜糊混合,搅拌均匀。
步骤5:将步骤4的混合液经过筛勺,过滤到布丁容器中,轻轻磕打瓶身,去掉里面的气泡。
步骤6:将布丁瓶放在烤盘内,在烤盘中倒入热水,170℃水浴45-50分钟。用牙签插下拔出没有粘黏的状态即可。
南瓜含丰富的维生素A和维生素D,素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,有壮骨强筋功效。
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