又到了多汁香甜的菠萝上市的季节了！这种美味的热带水果，光是清香的味道就让人非常喜欢了。在不少地方，菠萝也是受欢迎的食材，用菠萝来烹调清香爽口的菜式，非常开胃哦。
菠萝酸甜可口，具有健胃消食的功效，对于消除炎症和水肿也有一定作用，不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。对菠萝过敏的人应忌食菠萝。
准备食材：菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙
步骤1：菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。
步骤2：蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。
步骤3：将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。
步骤4：再热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下。
步骤5：然后倒入米饭，翻炒均匀。
步骤6：等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。
步骤7：将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。
菠萝酸甜可口，具有健胃消食的功效，对于消除炎症和水肿也有一定作用，不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。对菠萝过敏的人应忌食菠萝。
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
准备食材：鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许
步骤1：将鸡肉洗干净之后，切成条，放入1汤匙生抽、淀粉，腌制约30分钟。
步骤2：菠萝取果肉，用盐水浸泡30分钟之后，切成小块。
步骤3：胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜去皮，然后都切成小块。
步骤4：将番茄酱、生抽和少量水混合均匀，调成酱汁。
步骤5：热油锅，放入鸡柳，翻炒到变色，然后倒入步骤4的酱汁。
步骤6：翻炒均匀之后倒入水淀粉，大火炒至浓稠状态。
步骤7：接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜，翻炒熟。
步骤8：将炒好的菠萝鸡柳盛入盘中即可。
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用，菠萝则具有清热解暑、生津止渴的功效。
准备食材：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
步骤1：姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。
步骤2：将排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。
步骤3：菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。
步骤4：热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。
步骤5：等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。
步骤6：排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀即可。
动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用，菠萝则具有清热解暑、生津止渴的功效。
菠萝含有帮助蛋白质分解的凤梨酵素，以及丰富的膳食纤维，能排除肠道毒素。葡萄则有补血、养护皮肤的功效。
准备食材：菠萝60克、葡萄25克、蜂蜜1汤匙
步骤1：将菠萝去皮，切成小块。
步骤2：葡萄去皮去籽。
步骤3：将葡萄和菠萝块放入杯中。
步骤4：杯中倒入开水泡5分钟出味。
步骤5：等饮品放温时，加入蜂蜜调味即可。
菠萝含有帮助蛋白质分解的凤梨酵素，以及丰富的膳食纤维，能排除肠道毒素。葡萄则有补血、养护皮肤的功效。
