说起烤箱，大家往往想到的是饼干、蛋糕这类烘焙，其实用烤箱来做家常菜也别有风味，能够吃出烤的香味，食材原本的鲜味也不会被覆盖，用烤箱做菜，麻麻们试试吧。
虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱人是较好的调养食物。
准备食材：大虾6只、大蒜大半个、香菜2根、柠檬半个、盐少许、橄榄油少许、黑胡椒粉少许
步骤1：将大蒜去皮切成蒜蓉，香菜洗干净切成菜末。
步骤2：将大虾清洗干净，开背去虾肠，平铺在盘中。
步骤3：将大蒜、香菜倒入橄榄油中，加入盐，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤4：将制好的酱料填入虾背中。
步骤5：虾盖上一层锡纸，放入烤箱中层，上下火，180度烤约15分钟，烤好后将虾取出，撒上一点黑胡椒即可。
虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱人是较好的调养食物。
鸡肉质地柔嫩、味道鲜美，同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纤维之间脂肪较多，易为人体消化吸收，是适合大多数人食用的肉类。用烤箱做的鸡胸肉干丝，保留了鸡肉的蛋白质，是不错的零食。
准备食材：鸡胸肉200克、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱1茶匙、橄榄油少许
步骤1：锅中烧开水，倒入料酒，放入鸡胸肉，将鸡胸肉焯烫8分钟到9成熟的状态，捞起。
步骤2：等到鸡肉稍微放凉，用手将鸡肉撕成细丝。
步骤3：在鸡肉中加入盐、胡椒粉、番茄酱和橄榄油。
步骤4：搅拌均匀。
步骤5：烤盘上铺上锡纸，铺上鸡肉丝。
步骤6：烤箱提前预热15分钟，调到200度，将鸡胸肉烤干，烤好后取出，将鸡肉丝装盘即可。
鸡肉质地柔嫩、味道鲜美，同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纤维之间脂肪较多，易为人体消化吸收，是适合大多数人食用的肉类。用烤箱做的鸡胸肉干丝，保留了鸡肉的蛋白质，是不错的零食。
秋刀鱼富含优质的蛋白质，容易为人体所消化、吸收和利用，不过孩子在吃秋刀鱼前，家长要将鱼刺剔除，取鱼肉给宝宝食用。
准备食材：秋刀鱼2小条、盐1/2茶匙、柠檬汁2茶匙
步骤1：将秋刀鱼刮去鱼鳞，洗干净，擦干表面水分。
步骤2：在鱼身上面均匀抹上盐。
步骤3：将秋刀鱼放入烤箱，用180度将双面各烤10分钟。
步骤4：取出秋刀鱼。
步骤5：淋上柠檬汁，即可食用。
秋刀鱼富含优质的蛋白质，容易为人体所消化、吸收和利用，不过孩子在吃秋刀鱼前，家长要将鱼刺剔除，取鱼肉给宝宝食用。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对便秘有较好的疗效。
准备食材：红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个
步骤1：芝士切成芝士碎备用，鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液。
步骤2：将红薯刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸巾包好，并在纸巾上面拍上一点水，保持湿润。
步骤3：将包好的红薯放入微波炉中，高火叮5分钟到熟（或放入蒸锅蒸熟）。将红薯取出对半切，用勺子挖出红薯肉。
步骤4：挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，然后加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶一起搅拌均匀。
步骤5：把搅拌好的红薯肉装进烤箱用容器中，表面再撒上一层芝士碎。
步骤6：然后在奶酪碎表面刷上蛋黄液
步骤7：放入预热好的烤箱中，中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富的维生素C，且不易受热破坏，所以营养保存得较好。
