豆类的营养价值非常高，尤其是在炎热的夏天，让宝宝食用豆类代替一定量的肉类等植物性食品，是解决营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。
准备食材：大米适量、猪大排适量、绿豆适量、海带适量、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。
步骤1：排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
步骤2：海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。
步骤3：绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。
步骤4：倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。
步骤5：适当加些盐来调味即可。
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。
红豆富含钾、维生素B群及膳食纤维，有利于促进多余水分钠和废物排出，帮助新陈代谢，有助于利尿消肿。
准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
步骤1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。
步骤2：准备好糯米小圆子。
步骤3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
步骤4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。
红豆富含钾、维生素B群及膳食纤维，有利于促进多余水分钠和废物排出，帮助新陈代谢，有助于利尿消肿。
南瓜可促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
准备食材：南瓜1块、小麦面粉1碗、荷兰豆适量
步骤1：甜豆撕去老筋，摘洗干净。
步骤2：一碗面粉，加入适量清水揉成面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟。
步骤3：将面团擀成面饼，再切成条。
步骤4：南瓜去皮，切成小丁。
步骤5：炒锅烧热入油，放入南瓜丁翻炒三四分钟，加入开水，煮十几分钟，至南瓜软熟。
步骤6：放入甜豆，和南瓜一起翻炒。
步骤7：然后把面条在手里捏薄，揪成面片扔到滚开的锅里，等全部面片揪完即可。
南瓜可促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
青豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。另外，青豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
准备食材：青豆（煮）1碗、牛奶适量
步骤1：青豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至青豆软烂，煮好的青豆放凉，用手反复抓洗青豆，使豆壳和豆泥分离。
步骤2：淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的青豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。
步骤3：把过滤豆壳的青豆放进搅拌机中搅拌均匀。
步骤4：倒出搅拌好的豆泥。
步骤5：豆泥水倒入布袋里挤干水份即可，倒入适量牛奶即可。
青豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。另外，青豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
准备食材：四季豆10根、白芝麻适量、糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙。
步骤1：四季豆摘去老筋，洗净，切片。
步骤2：锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟。
步骤3：焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡。
步骤4：降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖，再根据个人口味加入少许椒盐，加入适量醋和香油。
步骤5：最后加入白芝麻，拌匀即可。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
