澳大利亚科学家完成的一项新研究发现，每天吃3-4个白蘑菇就可以补充一天所需的维生素D。由于蘑菇生长离不开日晒，所以生长过程中释放了许多维生素D，作为维生素家族的重要一员，维生素D对孩子的生长发育有着重要的作用。
口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
准备食材：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
步骤1：口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
步骤2：油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
步骤3：调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
步骤4：最后加入水淀粉勾芡。
步骤5：出锅前淋上香油。
口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
适量食用菇类食物，对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用。
准备食材：白蘑菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、香笋适量、红椒1个、青椒1个、色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。
步骤1：青、红椒切块，笋切块。
步骤2：各种蘑菇切块。
步骤3：油热后，先煸炒白蘑菇和草菇。
步骤4：等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火。
步骤5：放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青、红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。
适量食用菇类食物，对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用。
杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
准备食材：杂骨、菌菇、枸杞6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许
步骤1：杂骨用水冲洗干净，焯水。焯过水的杂骨捞出用流动的水冲洗干净。锅小火加热两分钟。
步骤2：将蘑菇洗净，切小块备用。
步骤3：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。
步骤4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。
步骤5：最后在汤中加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨。
准备食材：橄榄油15ml、松子80克、红椒半个、蘑菇3个、蒜4瓣、盐1克、黑胡椒少许、直面150克。
步骤1：将面煮到8成熟捞出备用。
步骤2：红椒切丁。
步骤3：大蒜和蘑菇切片。
步骤4：将平底锅中倒入橄榄油，油温热后加入松子，炒出香味直至颜色变微黄。
步骤5：加入蒜片、蘑菇片和红椒丁，炒至蘑菇变软。
步骤6：加入煮好的面条，拌炒均匀，加入盐和黑胡椒调味即可关火。
步骤7：最后加入盐和黑胡椒调味即可关火。
松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨。
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