植物生长有自己的逻辑，夏天瓜果多，冬天则盛产根茎类蔬果，让孩子顺应季节吃果蔬，更安心，也能让他们品尝到蔬果最原始的美味。四月份的时令果蔬有莲雾、苋菜、小黄瓜。
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。
步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。
步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。
步骤3：莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用
步骤4：起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。
步骤5：倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。
步骤6：用一点点盐调味，即可出锅。
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高宝宝的记忆力。
准备食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。
步骤1：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。
步骤2：银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
步骤3：芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
步骤4：锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。
步骤5：焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
步骤6：将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高宝宝的记忆力。
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更能提高人体免疫功能，增强体质。
准备食材：菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺。
步骤1：菜花择成小朵。
步骤2：倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，煮到你需要的口感，或硬点或软点（给宝宝吃，可以煮软些有助消化），然后冲凉水、沥水备用。
步骤3：酸黄瓜切碎粒子，放入菜花中。
步骤4：倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。
步骤5：把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分钟，会更加入味好吃。
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更能提高人体免疫功能，增强体质。
西葫芦有美容保健的作用，让肌肤更加水嫩。
准备材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
步骤1：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
步骤2：将西葫芦片沾上面粉。
步骤3：鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。
步骤4：西葫芦都沾上鸡蛋液。
步骤5：西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
西葫芦有美容保健的作用，让肌肤更加水嫩。
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