冬日午后，哪能少得了暖暖热饮，在配上一两件小蛋糕，可以让宝宝注入满满能量。不过，美味的茶点好吃也别贪多哦。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
准备食材：鸡蛋2个、柠檬皮碎1/2个、香草精2滴、低筋面粉100克、盐1/8茶匙（约0.5克）、泡打粉1/2茶匙（3克）、溶化黄油100克、抹茶粉1茶匙（5克）、砂糖100克
步骤1：将柠檬洗净，用擦子将柠檬皮擦成碎屑。将柠檬皮碎倒入白砂糖中，搅拌均匀，腌制大约15分钟备用。
步骤2：把两个全蛋打散，将准备好的柠檬和砂糖倒入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入香草精2滴。
步骤3：把低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀过筛，加入抹茶粉搅拌均匀，一起倒入鸡蛋液中翻拌均匀。
步骤4：将黄油放入一个小容器中，往一个更大容器里倒入热水，向盛放黄油的小容器放入，隔水溶化成液态。把溶化后液态黄油倒入面糊中搅拌均匀后盖保鲜膜静置1个小时。
步骤5：在贝壳蛋糕模具的内壁上薄薄的涂一层黄油，再薄薄的撒上一层面粉，将多余的面粉倒掉，不要有大块的面粉疙瘩在模具里。此时预热烤箱。
步骤6：取出静置好的面糊，用小勺将面糊盛放在模具里，8分满即可，放入预热的烤箱用180度的温度，烘烤约15分钟即可。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
猫头鹰巧克力蛋糕外形可爱，还能为人体补充蛋白质。
准备食材：黄油150克、低粉180克、橙子1个刮皮屑、糖60克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、无铝泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奥利奥饼干适量、巧克力豆适量。
步骤1：室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发。
步骤2：分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大，分次加入酸奶和牛奶拌匀，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可。
步骤3：加入巧克力豆切拌均匀，挤入纸杯中，170度15-20分钟。放凉备用。
步骤4：牛奶加巧克力，隔温水融化后拌匀，放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出，将巧克力杯子表面涂抹均匀。
步骤5：奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上。
步骤6：再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在头部挤拉出耳朵和羽毛即可。
猫头鹰巧克力蛋糕外形可爱，还能为人体补充蛋白质。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
准备食材：抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个、低筋面粉30克、抹茶粉5克、色拉油16克、鲜牛奶16克、细砂糖24克（加入蛋白中）、细砂糖12克（加入蛋黄中） 装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML、蜜红豆适量、糖粉适量
步骤1：低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。
步骤2：根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。
步骤3：加入抹茶粉搅拌均匀。
步骤4：再加入奶油。
步骤5：如果是动物性淡奶油，需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。
步骤6：将淡奶油打发到可以裱花的程度。
步骤7：根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
步骤8：用直径6CM的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
步骤9：取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油，在淡奶油上洒一些蜜红豆。然后再挤上一层淡奶油。
步骤10：盖上另一篇圆蛋糕片，在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
准备食材：低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克
步骤1：黄油切成小块，室温软化，放入盆里，加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
步骤2：南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
步骤3：将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀，揉成表面光滑的面团，将面团分成16份，揉搓成小圆球，取1份面团用掌心搓圆。
步骤4：刀背在圆球上按压上一条沟，依次在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。
步骤5：烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤盘里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）。
步骤6：烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里，烤15-20分钟即可（以自家烤箱为准）。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、解热的作用。
准备食材：柠檬1个、姜1块、蜂蜜适量。
步骤1：生姜去皮切成细丝。
步骤2：将柠檬去皮去籽，切成小块。
步骤3：一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放入到一个干净无油的玻璃瓶中。
步骤4：盖紧瓶盖，放入冰箱保存，三天后即可饮用。
步骤5：取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，置于杯底，冲入温水即可。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、解热的作用。
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