南瓜饼可不是南瓜加面粉简单搓揉那么简单哦。想做出美味的南瓜饼，除了各种材料要仔细搭配之外，煎饼的过程也颇为考究。除了简易版南瓜饼，妈妈们还可以添加其他食材，丰富南瓜饼的口味。
南瓜是一种很好的食材，其所含果胶可以保护人体肠胃免受粗糙食品刺激，舒缓肠胃。
准备食材：南瓜泥300克、土豆泥100克、猪肉馅100克、洋葱（末）100克、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、食盐适量、黄油30克、胡椒粉（黑）适量、植物油适量。
步骤1：准备好南瓜土豆，切粒。
步骤2：南瓜、土豆蒸好后压成泥备用。
步骤3：烧热，把黄油放入烧至溶化，放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色。
步骤4：把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀。
步骤5：将混合好的馅料搓成圆球状，再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
步骤6：锅中放油烧至180度，把可乐饼放入。
步骤7：可乐饼炸至金黄色，捞起吸除多余的油分，即可食用。
南瓜是一种很好的食材，其所含果胶可以保护人体肠胃免受粗糙食品刺激，舒缓肠胃。
南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。
准备食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。
步骤1：南瓜洗净后，去皮，且成细丝。
步骤2：锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。
步骤3：等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。
步骤4：之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。
步骤5：搅拌均匀。
步骤6：平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。
南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。
南瓜含丰富的维生素E，能帮助荷尔蒙分泌正常，为生长发育维持正常的健康状态。
准备食材：小麦面粉适量、南瓜适量、青椒1/3个、红椒1/3个、鸡蛋1个、色拉油少许、食盐少许、高汤少许。
步骤1：小南瓜洗净，去皮去籽，南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放，南瓜擦丝，不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手。
步骤2：青椒、红椒切丝。
步骤3：把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软，南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。
步骤4：把南瓜丝、青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。
步骤5：平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄就好了。
步骤6：装盘切块，大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻。
南瓜含丰富的维生素E，能帮助荷尔蒙分泌正常，为生长发育维持正常的健康状态。
多吃南瓜，有利于促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
准备食材：小麦面粉1小杯、南瓜适量、鸡蛋1个、色拉油适量、白糖1小勺。
步骤1：老南瓜去皮切成块。
步骤2：上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
步骤3：一个鸡蛋打散，南瓜泥和打散的鸡蛋混合。
步骤4：一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。
步骤5：最后放一小勺白糖，搅拌均匀。
步骤6：取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅。
多吃南瓜，有利于促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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