秋日吃秋葵 健康又补钙

秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,是一种很受欢迎的家常食材。它不仅可以促进消化,提高食欲,而且含钙量与鲜奶相当,是宝宝理想的补钙源。
这道秋葵厚蛋烧适合给宝宝作营养早餐,秋葵所含的粘液蛋白,可以保护肠胃道,促进胃液分泌,提高宝宝的食欲,改善消化不良的情况。
食材:鸡蛋2个、秋葵3棵、胡萝卜20克、盐少许、食用油少许
步骤1:将秋葵洗干净,放入沸水中焯烫熟。
步骤2:将焯熟秋葵捞出,沥干水分,去掉头尾,备用。
步骤3:将胡萝卜去皮,洗干净后,切末。
步骤4:将鸡蛋磕入碗中,调入少许盐和胡萝卜末,搅拌均匀。
步骤5:热油锅,倒入鸡蛋液,让蛋液平铺平底锅。将蛋液煎成蛋皮时,放入秋葵。
步骤6:将蛋皮卷起来,再焖十来秒的时间。
步骤7:将焖好的蛋皮卷秋葵盛出,切块摆盘,即可。
这道秋葵厚蛋烧适合给宝宝作营养早餐,秋葵所含的粘液蛋白,可以保护肠胃道,促进胃液分泌,提高宝宝的食欲,改善消化不良的情况。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白,而秋葵含有β-胡萝卜素和维生素A,对促进宝宝生长发育和维护眼睛、皮肤的健康均有益。
食材: 秋葵4个、鸡胸肉100克、彩椒30克、玉米淀粉5克、盐1克、食用油少许
步骤1:将鸡胸肉洗干净,切末。将彩椒洗干净,去籽去蒂头,取30克,切碎。
步骤2:将鸡胸肉末、彩椒、玉米淀粉和盐倒在一起,搅拌均匀。
步骤3:将秋葵清洗干净,然后放入沸水中焯烫1分钟。
步骤4:秋葵捞出,沥干水分,对半切开,将秋葵中间的籽挖掉。
步骤5:将步骤2的彩椒肉末填入秋葵中。
步骤6:将秋葵用小火煎至两面金黄之后,加入少许清水,盖上锅盖焖5分钟。
步骤7:将烹调好的鸡肉酿秋葵盛入盘中即可。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白,而秋葵含有β-胡萝卜素和维生素A,对促进宝宝生长发育和维护眼睛、皮肤的健康均有益。
秋葵是一种保健蔬菜,有助于消化,益肠胃。这道秋葵香炒鸡胗,配料众多,色香味俱全,很是入味,非常下饭。
食材: 鸡胗250克、秋葵150克、红椒半根、大蒜3瓣、洋葱30克、姜2片、香菜1棵、白芝麻1茶匙、盐2茶匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙
步骤1:将鸡胗放入清水中浸泡30分钟,然后捞出,撕去筋膜。
步骤2:鸡胗切片;秋葵放入沸水中略微焯烫,捞出切丁; 红椒切圈,洋葱切丝,香菜洗净切末,大蒜去皮切蒜蓉。
步骤3:烧开水,倒入料酒,将鸡胗放入沸水中略微焯烫。
步骤4:热油锅,炒香红椒圈和洋葱丝,然后放入秋葵,用大火翻炒2分钟。
步骤5:放入蒜末和姜片,倒入鸡胗片,调入生抽、老抽,盐,拌炒均匀。
步骤6:出锅前撒入白芝麻和香菜末,盛入盘中即可。
秋葵是一种保健蔬菜,有助于消化,益肠胃。这道秋葵香炒鸡胗,配料众多,色香味俱全,很是入味,非常下饭。
南瓜含丰富的维生素A和维生素D,维生素素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾病发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。
食材: 南瓜1块、秋葵5根、洋葱1/2个、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油适量
步骤1:将秋葵放入淡盐水中浸泡约15分钟
步骤2:然后搓洗干净,去掉头尾,切丁。
步骤3:南瓜去皮、去瓤,切块;洋葱去皮,切小块。
步骤4:大蒜去皮,切蒜蓉。热油锅,倒入蒜蓉和洋葱,炒香。
步骤5:然后放入南瓜块,一起煸炒。
步骤6:倒入淹没南瓜的清水,大火煮开后,换成小火焖煮20分钟。
步骤7:南瓜煮软后,放入秋葵,煮至秋葵熟透。
步骤8:调入盐,拌匀即可出锅。
步骤9:盛入盘中享用。
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