六一儿童节来啦！炎热的天气容易败坏宝宝过节的心情。但妈妈们不必烦恼，只需要为宝宝做一份椰香美食，宝宝消暑解渴的同时胃口也变好了。有了这份美食菜单，这个六一就安心陪着宝宝一起high吧！
椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。芒果富含维生素C、芒果酮酸等营养素，有健胃、解渴、利尿等功效。芒果核则有解毒、止咳、消食的功效，用芒果核来煲汤可以将其营养功效发挥出来。
准备食材：黑糯米100克、椰汁120毫升、芒果300克、冰糖20克、清水500毫升
步骤1：黑糯米洗干净后，用冷水浸泡2个钟头。
步骤2：将芒果削皮，取果肉部分，切成丁状备用，芒果核备用。
步骤3：锅中加入清水，放入芒果核，水沸后继续煮2分钟，然后将芒果核捞起来。
步骤4：将泡好的黑糯米和泡米水一起倒入锅中，小火煮约40分钟到小米软烂。
步骤5：最后加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖溶化。
步骤6：倒入椰汁，拌匀后关火，将椰汁糯米盛入碗中，在上方铺上芒果肉丁即可。
椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。芒果富含维生素C、芒果酮酸等营养素，有健胃、解渴、利尿等功效。芒果核则有解毒、止咳、消食的功效，用芒果核来煲汤可以将其营养功效发挥出来。
椰子富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果。
准备食材：西米40克、红心火龙果果肉250克、椰奶60克、吉利丁片5克
步骤1：吉利丁片先用冷水泡软。
步骤2：锅中放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底融化。
步骤3：将火龙果去果皮，取果肉切成小块备用。
步骤4：将火龙果倒入搅拌机中并且倒入椰奶，将火龙果搅打均匀。
步骤5：将搅拌好的火龙果汁倒入碗中，再加入加热融化了的吉利丁。
步骤6：煮开一小锅水，倒入西米，煮至透明，然后捞起过凉水后倒入布丁容器中，再倒入步骤5的火龙果汁，混合均匀。
步骤7：稍微放凉，将火龙果西米放入冰箱冷藏到凝固的状态即可取出。
椰子富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果。
西米有健脾补肺、治脾胃虚弱和消化不良的作用，夏季搭配椰子汁食用，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂。
准备食材：椰浆200毫升、西米20克、白砂糖35克、吉利丁片2片
步骤1：取一口小锅，倒入西米和适量的水，将西米煮到透明的状态，然后捞出，用凉开水冲凉，沥干水分。
步骤2：吉利丁放入清水中泡软，备用。
步骤3：往沥干水分的西米中倒入10克白砂糖，轻轻拌匀，然后平铺在容器底部。
步骤4：锅中倒入椰浆和25克白砂糖，用小火煮到白砂糖融化。
步骤5：泡软的吉利丁挤干水分，放入煮热的椰浆中，搅拌至融化。
步骤6：然后将椰浆倒入底部铺有西米的容器中，放凉。
步骤7：将椰浆西米放入冰箱冷藏，至凝固的状态。
步骤8：将椰汁西米糕切小块即可。
西米有健脾补肺、治脾胃虚弱和消化不良的作用，夏季搭配椰子汁食用，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂。
椰子汁晶莹透亮、清甜解渴，且含有丰富的营养素，而热滚滚、香喷喷的汤圆，让人忍不住想要大咬一口。但宝宝一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
准备食材：汤圆10个、西米150克、红枣5颗、椰汁750克、白砂糖2茶匙、牛奶500克
步骤1：红枣洗干净，去掉枣核。取一口锅加入清水煮开后，加入西米，西米煮熟至完全透明，捞起西米，放入凉开水中放凉后，捞起盛入碗中。
步骤2：另取一口锅，倒入清水，水煮开之后，放入汤圆，将汤圆煮熟之后，盛入碗中。
步骤3：锅中水倒掉，倒入椰汁。
步骤4：加入红枣，调入白砂糖，小火边煮边搅拌至砂糖融化，然后倒入纯牛奶。
步骤5：然后倒入煮好的西米，搅拌均匀关火。
步骤6：将煮好的椰汁西米红枣倒入汤圆中。
步骤7：吃时搅拌均匀即可。
椰子汁晶莹透亮、清甜解渴，且含有丰富的营养素，而热滚滚、香喷喷的汤圆，让人忍不住想要大咬一口。但宝宝一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
点击图片， 更多精彩美食等着你！
