夏天天气阴晴不定，阳光毒辣的同时暴雨说来就来，尾随暴雨而至的是粘人的湿气，因此做好消暑祛湿工作同等重要。薏米味甘淡，具有健脾胃、清热祛湿的功效，非常适合在夏天做成汤羹吃哦！
茉莉花味道清香，有清热利湿的作用，薏米则有健脾胃、清肺热的功效。将茉莉花放入薏米汤中一起熬煮，让薏米汤散发淡淡的茉莉花香，更加美味。
准备食材：薏米50克、茉莉花（干）5克、冰糖5小颗、清水1000毫升
步骤1：将薏米提前放入水中浸泡约1个早上的时间。
步骤2：将茉莉花洗干净，沥干水分。
步骤3：将浸泡好的薏米放入锅中，放入茉莉花，倒入1升清水。
步骤4：大火煮开之后，换成小火熬煮到薏米软糯。
步骤5：调入冰糖，煮到冰糖溶化。
步骤6：将煮好的茉莉薏米糖水盛入碗中即可。
茉莉花味道清香，有清热利湿的作用，薏米则有健脾胃、清肺热的功效。将茉莉花放入薏米汤中一起熬煮，让薏米汤散发淡淡的茉莉花香，更加美味。
薏米在五谷类中纤维质最高，是低脂、低热量的主食。桃胶则能够清热止渴、和血益气。
准备食材：桃胶10克、大米30克、薏米10克、红枣4颗、冰糖10克
步骤1：将薏米淘洗好，浸泡约2个小时。
步骤2：将大米淘洗2-3遍。
步骤3：桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
步骤4：将大米倒入电饭锅中。
步骤5：接着放入浸泡好的薏米，加入适量的水，开启煮粥功能。
步骤6：当熬煮成粘稠的米粥的状态时，放入冰糖和桃胶。
步骤7：再熬煮约20分钟即可盛入碗中。
薏米在五谷类中纤维质最高，是低脂、低热量的主食。桃胶则能够清热止渴、和血益气。
薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类等营养物质。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
准备食材：薏米100克、板栗果肉150克、冰糖15克、水淀粉2汤匙
步骤1：将薏米洗干净之后，用清水浸泡半天。
步骤2：烧开适量清水。
步骤3：将栗子果肉和薏米一起下锅熬煮，先用大火煮开，然后撇去浮沫。接着换成小火熬煮至薏米变软、栗子变粉糯。
步骤4：然后放入冰糖。
步骤5：等冰糖融化的时候，调入水淀粉。
步骤6：再一次沸腾煮开之后，即可熄火。
薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类等营养物质。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
薏米的营养价值很高，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。红枣具有养血安神、健脾胃等功效。
准备食材：薏米100克、酸奶80克、枸杞8颗、红枣3-5颗
步骤1：将薏米放入清水中浸泡一个上午的时间，然后沥干水分。
步骤2：枸杞和红枣洗干净。
步骤3：将红枣去核，切片。
步骤4：将薏米、枸杞和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮到薏米软烂的状态。
步骤5：将炖煮好的薏米枸杞红枣开盖，放凉。
步骤6：将放凉后的薏米枸杞红枣沥掉汤水，盛入碗中。
步骤7：淋上酸奶，拌匀即可。
薏米的营养价值很高，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。红枣具有养血安神、健脾胃等功效。
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