三伏天养生，饮食应以清淡、易消化为宜。这时候，一碗清甜滋润的汤水或粥羹是再合适不过的了，用鸭肉熬煮的汤粥不仅味道清冽甘香，而且还能帮助补充体内流失的水分哦！
鸭蛋有滋阴养血、润肺美肤等功效；生地甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。这款汤水在夏天饮用，滋补身体的同时也有一定的祛湿降暑作用。
食材：
鸭蛋2个、生地50克、瘦肉100克、姜2片、盐少许
步骤1：生地洗干净后，用清水浸泡1个小时。
步骤2：将鸭蛋洗干净后，放入沸水中煮熟，捞出，剥去蛋壳备用。
步骤3：瘦肉洗干净，切成块。并将瘦肉、生地、鸭蛋、姜片放入汤锅中，倒入适量清水。
步骤4：大火煮开后，用小火炖50分钟。
步骤5：调入盐，拌匀，将生地鸭蛋肉汤盛入碗中即可。
鸭蛋有滋阴养血、润肺美肤等功效；生地甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。这款汤水在夏天饮用，滋补身体的同时也有一定的祛湿降暑作用。
雪菜有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。在鸭丝粥里放些雪菜，可用来开胃，帮助消化。
食材：
雪菜100克、鸭肉250克、大米100克、姜丝适量
步骤1：鸭肉洗干净，切成鸭丝。
步骤2：大米淘洗干净，按照清水：大米=5：1的比例倒入清水，烧开后，用小火煮40分钟。
步骤3：大米熬成米粥后，放入鸭丝和姜丝。
步骤4：慢慢熬煮至鸭丝变色。
步骤5：放入雪菜。
步骤6：大火煮5分钟。
步骤7：将煮好的雪菜鸭丝粥盛入碗中即可。
雪菜有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。在鸭丝粥里放些雪菜，可用来开胃，帮助消化。
鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素
食材：
雪梨2个、干百合15克、鸭300克、猪瘦肉100克、盐少许
步骤1：将猪瘦肉洗干净，切片，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，沥干水分。
步骤2：将鸭肉斩成大块，然后放入沸水中略微焯烫。
步骤3：将鸭肉沥出，冲掉浮沫，备用。
步骤4：干百合放入清水中泡软。
步骤5：将雪梨洗干净，去皮、去籽，切成大块，然后放入清水中浸泡备用。
步骤6：将猪瘦肉肉片、鸭肉、雪梨和百合放入汤锅中，用大火煮开。
步骤7：然后换成小火继续熬煮，直到将食材炖煮软烂。
步骤8：调入盐，拌匀即可。
鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素
鸭肉富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，加上莲藕和绿豆这两样清凉的食材，这道汤味道非常清甜可口。
食材：
水鸭400克、猪瘦肉200克、莲藕400克、绿豆50克、陈皮5克、盐少许
步骤1：将水鸭斩成块，放入沸水中略微焯烫。
步骤2：将鸭肉捞出，冲洗掉浮沫。
步骤3：将猪瘦肉洗干净，切片，放入沸水中略微焯烫，然后捞出。
步骤4：莲藕洗干净，去皮，切片。
步骤5：绿豆洗干净，用清水浸泡10分钟。陈皮洗干净。
步骤6：将所有食材放入汤锅中，加入淹没食材的清水，用大火煮开。
步骤7：然后换成小火，炖煮约2个小时，直到食材软烂。
步骤8：调入盐，拌匀即可食用。
鸭肉富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，加上莲藕和绿豆这两样清凉的食材，这道汤味道非常清甜可口。
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