夏天,人容易疲乏困顿,食欲也不好,对于坐月子的妈妈来说更是难受。小编这次推荐的四款清补鲜汤,助妈咪消暑开胃的同时还可以滋养好气色哦!
金针菇中含锌量比较高,具有增强体质的功效;紫菜含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;豆腐素有“植物肉”之美称。这款汤甘甜鲜美,让人胃口大开。
食材:
紫菜20克、豆腐100克、金针菇100克、虾米1小把、盐1/2茶匙、高汤2汤碗、食用油少许
步骤1:紫菜放入清水中,泡发后,捞出。
步骤2:豆腐洗干净,切小块。金针菇去掉根部,洗干净,掰散。
步骤3:热油锅,放入虾米煸炒出香味。
步骤4:锅中倒入高汤,放入豆腐和金针菇。
步骤5:煮开后放入紫菜。
步骤6:食材煮至断生后,放入虾米,调入盐,拌匀。待食材煮熟透,将金针菇紫菜豆腐汤盛入碗中即可。
金针菇中含锌量比较高,具有增强体质的功效;紫菜含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;豆腐素有“植物肉”之美称。这款汤甘甜鲜美,让人胃口大开。
番茄中的维生素C有生津止渴,健胃消食的作用,这款西红柿鱼汤味道鲜美,适合坐月子的妈咪滋补身体。
食材:
西红柿1个、鱼头1个、鱼尾1条、姜4片、姜丝1小撮、葱1棵、干贝20克、食用油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙
步骤1:西红柿洗干净,去掉蒂头,切块;葱洗干净,切末。
步骤2:鱼头、鱼尾洗干净,鱼头对半切开。
步骤3:放入姜片、酱油,腌制15分钟。
步骤4:干贝提前用清水浸泡。汤锅中倒入适量清水,放入干贝和姜丝。
步骤5:大火煮开后,换小火煮10分钟,放入西红柿块。
步骤6:热油锅,放入腌制好的鱼头、鱼头,煎至发黄。
在煮开的汤水中放入煎过的鱼头和鱼尾,大火煮开后,小火煮10分钟。调入盐,撒入葱末即可。
番茄中的维生素C有生津止渴,健胃消食的作用,这款西红柿鱼汤味道鲜美,适合坐月子的妈咪滋补身体。
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,且冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。
食材:
冬瓜300克、猪肉肉末250克、玉米1根、淀粉15克、姜5克、胡椒粉4克、香油1/2茶匙、盐1茶匙
步骤1:将冬瓜去皮、去瓤,洗干净后,切成块。玉米洗干净,切段。姜去皮,切末。
步骤2:往猪肉肉末中调入胡椒粉、姜末、香油、淀粉、盐和清水,然后搅拌均匀。
步骤3:将调好的肉末捏成肉丸子。
步骤4:锅中倒入清水,大火煮开后,放入肉丸子、冬瓜和玉米。
步骤5:等到锅中水再次煮开后,换成小火。
步骤6:将食材小火熬煮熟透。
步骤7:然后调入盐,拌匀,即可。
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,且冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。
这款红枣桂圆黄芪饮有滋补气血的作用,适合为经期后和坐月子的女性调养身体。不过黄芪容易引起上火,所以用量要少。
食材:
红枣20克、黄芪5克、枸杞1小把、桂圆10颗、红糖适量
步骤1:红枣放入清水中泡发,然后捞出,搓洗干净。
步骤2:黄芪、枸杞、桂圆泡入清水中,洗净后捞出,沥干水分。
步骤3:将红枣、黄芪和桂圆放入锅中,倒入适量清水。
步骤4:大火煮开后,换成小火焖煮1个小时。
步骤5:调入枸杞和红糖,再煮5分钟。
步骤6:将煮好的红枣桂圆黄芪水倒入碗中即可。
这款红枣桂圆黄芪饮有滋补气血的作用,适合为经期后和坐月子的女性调养身体。不过黄芪容易引起上火,所以用量要少。
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