夏天是荔枝成熟的季节，青红相间的外壳里包裹着白玉般晶莹剔透的果肉，一口咬下去清甜爽口，难怪苏东坡先生也要日啖三百颗。但是，如果你只知道剥皮直接吃，那是比较容易上火的！荔枝这样吃不易上火哦！
荔枝丰富的维生素C，有助于增强集体的免疫力，提高抗病能力，而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过，芒果和荔枝吃多了都容易上火，所以食用时要注意控制量。
准备食材：荔枝10颗、芒果1个、吉利丁2片、凉开水50毫升
步骤1：荔枝去壳，洗干净之后去掉果核，掰成小块。
步骤2：荔枝放入搅拌机搅打成果汁。
步骤3：芒果洗干净，取芒果果肉，切成小丁。
步骤4：芒果放入搅拌机，倒入50毫升凉开水，搅打成芒果汁。
步骤5：在荔枝汁中倒入吉利丁。
步骤6：杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁，然后放冰箱冷冻10分钟，直到表层凝固。
步骤7：然后按照这个方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。
步骤8：加好最后一层之后，放入冰箱冷藏中3-4个小时。
步骤9：直到布丁完全凝固即可。
荔枝丰富的维生素C，有助于增强集体的免疫力，提高抗病能力，而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过，芒果和荔枝吃多了都容易上火，所以食用时要注意控制量。
荔枝种富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提高抗病能力的作用，但是荔枝比较热气，搭配偏凉性的绿豆、银耳一起煮成甜汤，可以抵掉一部分热气，夏天吃很爽口。
准备食材：荔枝5颗、银耳3朵、绿豆100克、冰糖1大块
步骤1：绿豆洗净，浸泡30-60分钟左右。
步骤2：银耳泡发开后，去掉头部的黄蒂头，切成小块。荔枝去皮，稍微冲洗一下之后，去掉果核。
步骤3：烧开一锅水，放入绿豆，大火煮约10分钟，再往锅中倒入半碗冷水，继续煮。
步骤4：煮开之后撇掉白沫，换成小火，放入银耳，将绿豆煮开花。
步骤5：然后放入荔枝果肉和冰糖，将冰糖煮到溶化。
步骤6：然后盛入碗中即可。
荔枝种富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提高抗病能力的作用，但是荔枝比较热气，搭配偏凉性的绿豆、银耳一起煮成甜汤，可以抵掉一部分热气，夏天吃很爽口。
经过淡盐水浸泡的荔枝，可以减少荔枝所带的热气。另外，和马蹄一起煮，在加入桂花，这两种偏凉的食材，也有助去火。而且桂花的鲜味夹着荔枝的甜味，吃起来非常清爽。
准备食材：荔枝果肉150克、马蹄10个、冰糖1汤匙、桂花少许
步骤1：将荔枝剥去外皮，洗干净之后去掉核，放入淡盐水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。
步骤2：马蹄去皮，切成小块。
步骤3：锅中加5米饭碗水，烧开，倒入荔枝果肉。
步骤4：再倒入马蹄，然后换成小火煮6分钟，这个过程要撇去浮沫。
步骤5：加入冰糖，煮到溶化，然后将糖水盛出。
步骤6：稍微放凉之后，在糖水中撒上桂花即可。
经过淡盐水浸泡的荔枝，可以减少荔枝所带的热气。另外，和马蹄一起煮，在加入桂花，这两种偏凉的食材，也有助去火。而且桂花的鲜味夹着荔枝的甜味，吃起来非常清爽。
荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，对滋养皮肤有益，而红枣也有补血益气的功效，对女性尤为适合。
准备食材：荔枝10克、红枣3颗、冰糖20克、清水1000毫升
步骤1：将荔枝去皮，洗干净之后，去掉荔枝核，备用。
步骤2：将红枣洗干净。
步骤3：锅中倒入清水，煮开之后，放入红枣。
步骤4：再加入荔枝。
步骤5：换成小火，将糖水煮沸之后，放入冰糖。
步骤6：等到冰糖溶化，盛入碗中即可。
荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，对滋养皮肤有益，而红枣也有补血益气的功效，对女性尤为适合。
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