鸡蛋所含营养丰富而全面，是我们餐桌上最常见的食物之一。产后妈咪吃鸡蛋不仅可以补充优质蛋白质，还可以帮助身体恢复哦！
平菇有植物肉之称，富含氨基酸和维生素，对提高机体免疫力有一定的功效。
食材：平菇300克、鸡蛋2个、葱1棵、香菜1棵、盐1茶匙、食用油少许
步骤1：平菇洗干净，撕成条状。葱和香菜洗干净，切末。
步骤2：鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤3：热油锅，爆香葱花，然后放入处理好的平菇。调入盐，将平菇拌炒均匀。
步骤4：倒入淹没平菇的清水。
步骤5：水烧开后，倒入蛋液。
步骤6：蛋液凝固成蛋花时，撒上香菜，即可出锅。
平菇有植物肉之称，富含氨基酸和维生素，对提高机体免疫力有一定的功效。
这道蛋黄羹的蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为产后的妈咪提供优良的蛋白质。
食材：
鸡蛋1个、胡萝卜1小块、母乳或配方奶60毫升
步骤1：将胡萝卜去皮，洗干净后，刨成末。
步骤2：鸡蛋取蛋黄部分，磕入碗中。
步骤3：倒入母乳或配方奶，搅打成蛋液。
步骤4：将蛋液过筛后，倒入胡萝卜末。
步骤5：将胡萝卜蛋黄液放入蒸锅中。
步骤6：蒸成蛋羹的状态，即可取出。
这道蛋黄羹的蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为产后的妈咪提供优良的蛋白质。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，产妇吃豆腐，可以补充蛋白质，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还有助于产妇补充钙质，有利于骨骼健康发育。
食材：
豆腐1小块、鸡蛋1个
步骤1：将豆腐切成碎末。
步骤2：鸡蛋磕入碗中，取蛋黄部分。
步骤3：加入2个蛋壳量的清水，搅打成蛋黄液。
步骤4：蛋黄液过筛。
步骤5：将豆腐碎末倒入过筛后的蛋黄液中，放入蒸锅，将蛋黄蒸熟成蛋羹。
步骤6：将蒸熟的豆腐末蛋羹取出即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，产妇吃豆腐，可以补充蛋白质，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还有助于产妇补充钙质，有利于骨骼健康发育。
芦笋膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋散发着鲜美的芳香味道，加入蛋液蒸煮成蛋羹，令蛋羹别有风味。
食材：芦笋7根、鸡蛋2个、牛奶200毫升、葱1根、盐少许、黑椒少许、香油少量
步骤1：将芦笋洗干净，去掉老根，切段。葱洗干净，切成葱花。
步骤2：烧开水，放入芦笋段，焯烫熟，然后捞出沥干水分。
步骤3：将焯烫好的芦笋段放入搅拌机中，倒入牛奶，搅打成细腻的汁。
步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤5：将芦笋奶汁倒入蛋液中，搅拌均匀，然后分装在小碗中。
步骤6：将蛋液放入蒸锅中，蒸约8分钟，将蛋羹蒸熟。
步骤7：将蒸熟的蛋羹取出，淋上少许香油，撒上黑椒，最后撒上葱花即可。
芦笋膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋散发着鲜美的芳香味道，加入蛋液蒸煮成蛋羹，令蛋羹别有风味。
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