冬天似乎仍然与春天难分难舍，气温忽高忽低，昨天还穿一件薄薄的衬衫，今天就得披上厚外套。护理不当容易惹来感冒病菌，赶快喝一碗滋补靓汤，补补身子预防感冒吧！
乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。
准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙
步骤1：莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯。
步骤2：乌鸡洗净去除鸡屁股。
步骤3：桂圆肉洗净，姜切片备用。
步骤4：锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。
步骤5：用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中。
步骤6：大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右。
步骤7：最后用盐调味即可。
乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。
猪肚和山药均有养胃的功效，这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可，尤其适合暖胃。
准备食材：猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许
步骤1：猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后将清洗好的猪肚放入锅中，倒入清水。
步骤2：加入姜片和葱，倒入料酒，焯烫约5分钟。
步骤3：将焯烫好的猪肚捞出，切成猪肚片。
步骤4：玉米洗干净，切块。
步骤5：胡萝卜洗净去皮，切大块。
步骤6：山药去皮，洗干净之后，切滚刀块。
步骤7：另起一锅，倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米，加入淹没食材的水量。
步骤8：先用大火煮开，然后换成小火熬煮约1个钟头。
步骤9：最后调入盐、撒上少许胡椒粉即可盛入碗中。
猪肚和山药均有养胃的功效，这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可，尤其适合暖胃。
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，营养成分却很丰富，有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。
准备食材：羊肉300克、胡萝卜50克、菜花100克、大骨高汤1500毫升、料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成大块。
步骤2：菜花洗干净，摘成小朵。
步骤3：将羊肉洗干净，切成小块，用少许料酒略微腌制一会儿，有助于去腥。
步骤4：将羊肉和胡萝卜、菜花一起放入锅中，加入大骨高汤，用小火炖煮约1个钟头。
步骤5：调入料酒、盐和胡椒粉。
步骤6：再煮10分钟即可盛入碗中。
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，营养成分却很丰富，有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。
牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。
准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许
步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。
步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。
步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。
步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。
步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。
步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。
牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。
