母亲节到了,选一款汤做给妈妈喝,慢慢地熬煮,鲜美的汤,包裹着浓浓的爱在里面,妈妈一定会喜欢的!
猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效,同时,适量食用猪心有助于安神定惊、养心补血。
准备食材:猪心1个、红枣7颗、桂圆5颗、盐1/2茶匙
步骤1:将猪心洗干净,然后切开。
步骤2:将猪心放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。
步骤3:将红枣洗干净,去掉枣核。
步骤4:桂圆去掉外壳,洗干净后备用。
步骤5:将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中,加入适量的清水,大火煮开之后,用小火炖2个小时。
步骤6:炖好的汤调入盐。
步骤7:再焖煮一会儿即可盛入碗中。
猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效,同时,适量食用猪心有助于安神定惊、养心补血。
竹笙味道鲜美,富含蛋白质,其效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
准备食材:花菇10个、竹笙80克、娃娃菜200克、火腿60克、热水1000毫升、盐少许
步骤1:将竹笙和花菇用水冲洗,放入碗中,倒入清水,浸泡约10分钟。
步骤2:将竹笙两端头部切除。留下竹笙切成段。
步骤3:将火腿切成丁备用。
步骤4:将娃娃菜洗干净沥干,撕开一瓣瓣。
步骤5:将花菇、竹笙、娃娃菜、火腿放入炖锅内,加入热水。
步骤6:将炖锅隔水炖约1.5个钟头。
步骤7:煮熟后可以根据自己的口味调入少量的盐。
竹笙味道鲜美,富含蛋白质,其效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
灵芝味甘苦、性平,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾,不过感冒期间不宜饮用灵芝汤。
准备食材:灵芝4克约6片、干香菇10朵、红枣10颗、鸡半只、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐适量
步骤1:将鸡洗干净后,斩成大块,将鸡块放入锅中,一次性倒入足量的清水。
步骤2:大火加热后,撇去浮沫。
步骤3:将灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡约20分钟,洗干净后沥干水分。
步骤4:将红枣去核,姜切成片。
步骤5:在锅中放入灵芝、香菇、红枣、大葱段、姜片,倒入料酒,盖上盖子,用小火煲2个小时。
步骤6:食用前调入适量的盐即可。
灵芝味甘苦、性平,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾,不过感冒期间不宜饮用灵芝汤。
木瓜含有酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,所以食用也有健脾消食的功效。
准备食材:桃胶15克、木瓜半个、冰糖2茶匙、姜片2片
步骤1:桃胶提前用清水浸泡,至少要浸泡10个小时,泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
步骤2:将木瓜去皮,对半切,去掉木瓜籽之后,切成块。
步骤3:将木瓜和桃胶放入炖盅或者小容器中,倒入适量的清水。
步骤4:放入姜片和冰糖。
步骤5:将桃胶木瓜放入蒸锅中,小火隔水蒸约2个小时(或者用专门的炖锅也可以)。
步骤6:蒸好稍微放凉即可食用。
木瓜含有酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,所以食用也有健脾消食的功效。