产后喝一碗清淡的排骨汤,不油腻又能帮助新妈妈补充钙、蛋白质等营养素,对于恢复体力大有帮助。不过骨汤虽由猪骨长时间熬煮,大部分营养还是集中在汤料上,如果新妈们有胃口的话,根据自身的消化能力,也能吃一点汤料,营养会更好。
虫草花含有丰富的氨基酸,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。这道食材丰富的汤水不仅口味非常甜美,汤料也很好吃,产妇喝汤同时可以吃汤料。
准备食材:虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10颗、甜玉米1根、筒子骨500克、盐1/2茶匙
步骤1:筒子骨用清水洗干净,放入汤锅中,加入足量的清水,大火加热沸腾后,撇去浮沫。
步骤2:将焯烫好筒骨捞出,冲洗去浮沫。
步骤3:甜玉米去须、剥皮,切成小块。
步骤4:将虫草花、芡实、枸杞子和干贝泡入清水,2分钟后,洗干净沥干水备用。
步骤5:将筒子骨放入汤锅中,加入适量的清水,煮开。
步骤6:放入虫草花、芡实、枸杞子和干贝,大火煮开之后,换成小火煲1个小时。
步骤7:放入玉米,继续用小火煲1个半小时。
步骤8:食用前用盐调味即可。
虫草花含有丰富的氨基酸,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。这道食材丰富的汤水不仅口味非常甜美,汤料也很好吃,产妇喝汤同时可以吃汤料。
以猪骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
准备食材:小排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、平菇50克、西红柿1个、小青菜心50克、玉米粒50克、葱段5克、姜1片、香葱花少许、盐1/2茶匙
步骤1:冬瓜去皮洗净切小块,玉米粒洗干净沥干水分。
步骤2:西红柿洗净切小块,小青菜心洗干净,撕成菜叶。
步骤3:香菇和平菇择洗干净。
步骤4:将排骨洗干净之后,斩成小块,放入沸水中略微焯烫之后捞出备用。
步骤5:炖锅中放入清水,加入葱段、姜片用大火煮沸之后,放入排骨,再用小火炖1个小时。
步骤6:然后放入所有蔬菜和菇类,再煮约15分钟。
步骤7:捞出姜片和葱段,调入盐搅匀,最后撒上葱花即可。
以猪骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
紫菜蛋白质含量高,而且较容易消化吸收,其富含的膳食纤维能促进肠道健康,是改善便秘的优质食材。其所含的镁是细胞新陈代谢的必要元素。
准备食材:紫菜10克、排骨100克、玉米50克、盐1/4茶匙
步骤1:紫菜剪成小段,玉米剥去皮,洗干净,砍成小段。
步骤2:排骨洗净,斩成小块。将排骨放入沸水中焯烫后,捞出洗去浮沫。
步骤3:锅中加入适量水,先放入排骨熬煮50分钟。
步骤4:接着放入玉米,熬煮40分钟。
步骤5:最后放入紫菜,稍微滚煮一下。
步骤6:食用前调入盐即可。
紫菜蛋白质含量高,而且较容易消化吸收,其富含的膳食纤维能促进肠道健康,是改善便秘的优质食材。其所含的镁是细胞新陈代谢的必要元素。
南瓜加玉米的组合让这道汤水非常清甜可口。玉米是优质粗粮,可以预防缓解便秘,南瓜则有保护胃肠粘膜的功效。
准备食材:排骨500克、南瓜300克、玉米1根、生姜4片、盐1茶匙
步骤1:将南瓜去皮去籽,切成滚刀块,玉米去皮去须,切成大块。
步骤2:排骨洗干净,斩成块,放入沸水中焯烫一下。
步骤3:将排骨捞出,冲去浮沫。
步骤4:另起一锅,放入排骨,加入淹没食材的清水,放入生姜片和玉米块,用大火煮开,然后换成小火熬煮约45分钟到1个小时。
步骤5:接着放入南瓜,再煮15分钟,直到南瓜变软。
步骤6:出锅前调入盐即可。
南瓜加玉米的组合让这道汤水非常清甜可口。玉米是优质粗粮,可以预防缓解便秘,南瓜则有保护胃肠粘膜的功效。