月子营养保健粥羹

月子期适量喝点粥,不仅有助于开胃,而且可以根据新妈妈的身体状况,在粥里面加入一些如小米、桂圆、小麦之类的食材,有调理身体的功效。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良。
准备食材:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量、蛋黄少许
步骤1:把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
步骤2:炒熟鸡蛋。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
步骤3:把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味。
步骤4:然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
准备食材:燕麦200克、桂圆10颗、牛奶250克。
步骤1:取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟。
步骤2:把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟。
步骤3:直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软,注意看锅里的水量,防止麦片粘锅。
步骤4:最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,保护肝脏,提高免疫力等功效。
准备食材:大米适量、黄瓜小半根、玉米(粒)少许。
步骤1:大米泡水越半个小时。
步骤2:准备好玉米粒。
步骤3:准备好黄瓜丁。
步骤4:准备一锅子清水,煮开,加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。大火煮开,转小火细细慢煮。
步骤5:待米粥8分熟,加入黄瓜丁,开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠。
步骤6:见粥粘稠香浓即可关火(可以稍微焖一会儿,汁更浓稠)。
黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,保护肝脏,提高免疫力等功效。
茉莉花还可以入菜、泡茶,有助身体舒展胸怀,治疗胸闷、嘈杂。
准备食材:木瓜约300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。
步骤1:将木瓜去皮,用勺子刮去黑籽。
步骤2:茉莉花用开水冲泡开。
步骤3:木瓜果肉切小块,备用。
步骤4:花茶泡好后,连花带茶水一起倒进锅中,加入洗净的米,开始煮粥。
步骤5:粥快煮至粘稠时,下入木瓜,继续煮七八分钟即可。
步骤6:晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。
茉莉花还可以入菜、泡茶,有助身体舒展胸怀,治疗胸闷、嘈杂。
牛肉可帮增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。
准备食材:豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。
步骤1:牛肉切薄片,冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁,尽量切细小。
步骤2:生姜去皮切成姜末。
步骤3:先将米煲成粥。
步骤4:往白粥中加入牛肉和姜末。
步骤5:豌豆另外煮熟捞出备用 ,粥煮好后打开加入适量豌豆,盖盖焖5分钟即可。
步骤6:吃时可根据个人喜好撒上香葱或者香菜。
牛肉可帮增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。
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