产后第一天膳食安排

对于顺产妈妈,一般来说,分娩后1-3天,应该吃容易消化、比较清淡的饭菜,例如煮烂的米粥、面条、新鲜瘦肉炒青菜、鲜鱼或者蛋类食品,有利于身体恢复。当然,妈妈营养丰富,母乳的质量也会更好。
鱼肉含有叶酸和多种维生素,有利于健胃消食,有利于产妇催乳。
准备食材:鱼肉 300克、蛋白 1个份、生粉 15克、清水 60ML、盐 1小匙、鸡精 半小勺、料酒 10克、姜末 适量、色拉油 10ML
步骤1:草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮,切成正方小丁。
步骤2:鱼丁放入搅拌机中,加入一个蛋清,少量姜末,搅打成鱼泥。
步骤3:将打好的鱼泥倒入盆中。
步骤4:加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟。
步骤5:取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面。
步骤6:蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可。
鱼肉含有叶酸和多种维生素,有利于健胃消食,有利于产妇催乳。
鸡蛋羹味道鲜美,容易消化,适合产后妈妈食用。
准备食材:鸡蛋两个、海苔两片、胡萝卜片1片、火腿片适量
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:加入和蛋液等量温水、少许盐调味。
步骤3:将鸡蛋向一个方向打散,避免空气进入过多,打好的液去掉浮沫,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上牙签扎几下。
步骤4:连同备好的胡萝卜片一起放入蒸锅水开后,改小火8-10分钟。
步骤5:将海苔剪成娃娃的头发,胡萝卜和火腿片切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰。
步骤6:蒸好的鸡蛋羹。
步骤7:将娃娃脸摆在蒸好的鸡蛋羹上,吃的时候可加入香油调味。
鸡蛋羹味道鲜美,容易消化,适合产后妈妈食用。
芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴,可有效补充妈咪们所需要的维生素和微量元素,是产后妇女重要的营养来源。
准备材料:芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。
步骤1:鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入,盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
步骤2:小番茄对半切备用,芦笋洗净,斜刀切段备用。
步骤3:取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。
步骤4:再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油,鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴,可有效补充妈咪们所需要的维生素和微量元素,是产后妇女重要的营养来源。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育。
准备食材:大米200g、生菜100g、葱末10g、油小半勺、清水适量
步骤1:生菜切好。
步骤2:淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口。
步骤3:加足清水煮到沸,加少量的油,转中火再煮10分钟。
步骤4:半个时候后,煮到米醇粥香时,加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
步骤5:最后盛上一碗即可。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育。
老北京疙瘩汤相对来说容易消化,既能补充维生素,还能暖胃御寒。
准备食材:西红柿(熟透了的)2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。
步骤1:面粉加水用筷子稍微搅一下。
步骤2:将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。
步骤3:金针菇洗净,切成段。
步骤4:西红柿用水烫一下后,剥皮备用。
步骤5:锅内做油,煸香葱花,放入西红柿煸出红油,鸡蛋打散待用,煸好的西红柿加入三大碗水,爱喝汤可以多加,加入金针菇段。
步骤6:锅里汤沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,放入盐、加入一点生抽,不放也可以。
步骤7:将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌,出锅前淋香油,喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉,最后撒上香菜。
老北京疙瘩汤相对来说容易消化,既能补充维生素,还能暖胃御寒。
玉米含维生素B1、维生素B6较多,此粥对人体补充营养非常有好处,宜多吃。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润。
准备食材:玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量
步骤1:锅中倒入凉水,先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。
步骤2:蚕豆胡萝卜煮软后捞出,放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块,大小以适合自家宝宝消化为准。煮食的汤不用扔,用来煮粥。
步骤3:如果直接把玉米面倒入锅中煮粥,很容易结块,所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。
步骤4:继续加热煮菜的水,但是不要沸腾,以85度左右的温度最好,倒入调好的玉米面糊,边倒边搅拌,水沸腾后,玉米粥就慢慢粘稠了。
玉米含维生素B1、维生素B6较多,此粥对人体补充营养非常有好处,宜多吃。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润。

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