妊娠由于扩充血容量及胎儿的需要，约半数孕妇患缺铁性贫血，分娩时又因失血丢失200毫克的铁，哺乳时从乳汁中又要失去一些，所以产后补铁既重要也必要。我国成年妇女每天需要摄入铁15毫克，孕期及哺乳期则需要18毫克。
妊娠由于扩充血容量及胎儿的需要，约半数孕妇患缺铁性贫血，分娩时又因失血丢失200毫克的铁，哺乳时从乳汁中又要失去一些，所以产后补铁既重要也必要。我国成年妇女每天需要摄入铁15毫克，孕期及哺乳期则需要18毫克。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给人体所需的多种营养。
准备食材：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。
步骤1：将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
步骤2：将鸡肝、肉和蛋清准备好。
步骤3：将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
步骤4：加微量盐及麻油。
步骤5：放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给人体所需的多种营养。
青椒的水分含量高（74%-94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
准备食材：猪大排200克、青椒少许、肉松半匙、海苔半匙、食盐1/2小匙、酱油1/2大匙、地瓜粉1/2大匙、蒜适量、香油2小匙、淀粉1/2大匙、水适量
步骤1：将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(酱油1/2大匙、香油1小匙)与排骨拌匀腌渍20分钟。
步骤2：腌好后再用调味料(地瓜粉1/2大匙)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。
步骤3：先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放排骨略炒后，将调味料(太白粉1小匙、水1/3大匙、香油1小匙、蒜末1小匙、盐1/2小匙、酱油1小匙)放入(太白粉水最后放入)。
步骤4：将调味料(盐1/2小匙、香油1小匙)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。
步骤5：将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(青椒1/4个、红甜椒少许、综合豆2大匙、肉松海苔2片)排入卡通脸蛋形状即成。
步骤6：最后稍加装饰即可。
青椒的水分含量高（74%-94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良。
准备食材：米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量
步骤1：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
步骤2：炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
步骤3：把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味即可。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良。
