夏季月子开胃菜

除了有开胃促进消化的功能以外,山楂还能兴奋子宫,可以促进子宫收缩,加快恶露排除,有促进子宫复旧等作用。
姜是分娩后的最佳良药,把老姜带皮切片食用,能消除分娩后的寒症,而菠菜可以补血、生血,不过不宜食用过量。
莴笋营养丰富,尤其富含钙、磷、铁,能助长骨骼,坚固牙齿,可以清热、利尿、活血、通乳,尤其适合产后少尿以及无乳的产妇食用。
胡萝卜含有维生素B、C,而且还含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是产妇补血的食物。
产后适当吃一些猪肝有助于产妇补血,有利于产后恢复,此汤加入了西红柿,酸酸甜甜的口感也可以帮助妈妈们开胃。
山楂能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
准备材料:金糕1块,苹果1个。
步骤1:将苹果洗净去皮备用。
步骤2:金糕和苹果切成小粒。
步骤3:豆浆机加适量的水将山楂糕和苹果粒放入。
步骤4:调至果蔬汁按钮。
步骤5:煮熟后稍微晾凉。
步骤6:取生苹果切片,修成头发、嘴巴、眼睛形状放在汤里装饰。
菠菜有助产妇补血,还能增强产妇抵抗力和抗病能力。
准备材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
步骤1:菠菜从中剖开。
步骤2:入沸水中断生,捞出沥水。
步骤3:将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
步骤4:将生姜去皮,切成细末入碗中。
步骤5:加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
步骤6:将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动通利消化道,帮助大便排泄,排毒清肠。
准备食材:莴笋125克、苹果半个、柠檬半个
第一步,莴笋洗净,切成小块。
第二步,苹果洗净去皮去核切小块。
第三步,将以上材料放入搅拌机中,加入水。
第四步,启动搅拌机,将材料搅打成汁。
第五步,将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水,即可饮用。
胡萝卜有很好的健脾消食作用,用于营养不良,肠胃不适,另外胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。
准备食材:胡萝卜1根、新鲜米饭1小碗、盐少许、香油少许
步骤1:胡萝卜洗净,去皮,切片。
步骤2:锅上码匀,开始蒸。
步骤3:蒸到能用筷子穿透即可,胡萝卜片取出来,盛碗中,用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥,放入适量盐和香油调味,搅拌均匀。
步骤4:准备好一小碗白米饭。
步骤5:将搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上即可。
番茄猪肝汤味道鲜美,帮助孕期妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。
准备食材:大番茄2个、猪肝1小块。
步骤1:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
步骤2:起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
步骤3:猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
步骤4:番茄去皮,切小块。
步骤5:往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
步骤6:开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
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