海参是一种温补的海产品，它有提高免疫力、保护肝脏等辅助疗效。它含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，还含有多种对人体有益的氨基酸。加上高蛋白低脂肪的虾，这款粥的味道更是鲜上鲜。
食材：
海参2根、虾100克、大米1量米杯、冬菜少许、姜2片、芹菜1棵
步骤1：大米淘洗干净，沥干水分。
步骤2：虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾线。
步骤3：将海参洗干净，切块（如果是干海参，要提前泡发）。
步骤4：姜切姜丝，芹菜洗干净，切末。
步骤5：大米倒入锅中，按照大米：清水=1：6的比例，将大米煮开。
步骤6：然后放入海参、虾仁和姜丝，换成中小火，熬煮至米粥浓稠。
步骤7：加入冬菜，再煮5分钟。最后撒上芹菜末即可出锅。
