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豆豉蒸鳕鱼

孕妇食谱
2024-09-14 16:31
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鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，容易散开，用蒸的方式来烹调鳕鱼，能较好的保持味道和形状。

食材：鳕鱼300克、豆豉6克、姜末4克、葱花4克、盐1茶匙、油1汤匙、蒸鱼豉油2茶匙

步骤1：将鳕鱼剔除鱼鳞，然后用盐腌制一会儿。

步骤2：将姜切成姜末。

步骤3：将腌制好的鳕鱼摆盘，撒上姜末和豆豉，淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅中。

步骤4：蒸锅中的水煮开后，再用大火蒸6-7分钟。

步骤5：将蒸好的鳕鱼取出，撒上葱花，浇上热油即可。

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