香菇、茶树菇、蟹味菇等菌类食材入菜，不仅使菜肴鲜香可口，而且营养价值更高，孕期的妈咪吃，可以提高免疫力哦！
茶树菇味纯清香，可烹制成各种美味佳肴，且含有人体所需的18种氨基酸，营养丰富。夏天搭配苦瓜食用，清热降火，有利于增进食欲。
食材：苦瓜1根、香菇（泡发）40克、茶树菇（泡发）40克、大蒜4瓣、盐1茶匙、水淀粉适量、食用油适量
步骤1：将泡发好的香菇和茶树菇沥干水分，香菇去蒂，切片，茶树菇切段。
步骤2：苦瓜洗干净，去掉瓤，切薄片。大蒜去皮，切片。
步骤3：烧开水，放入苦瓜片略微焯烫。
步骤4：将苦瓜片捞出，过凉水，沥干水分。
步骤5：热油锅，爆香蒜片。
步骤6：放入香菇和茶树菇翻炒。
步骤7：将菇炒至断生后，放入苦瓜片。
步骤8：调入盐和少许水淀粉，拌匀。
步骤9：炒至收汁，即可盛入盘中。
茶树菇味纯清香，可烹制成各种美味佳肴，且含有人体所需的18种氨基酸，营养丰富。夏天搭配苦瓜食用，清热降火，有利于增进食欲。
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，是一种低热量、低脂肪的食用菌。
食材：
蟹味菇250克、泡发黑木耳100克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、蚝油1.5汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙
步骤1：黑木耳洗干净，去掉蒂头，切丝。胡萝卜和黄瓜洗干净，去皮，切片。
步骤2：热油锅，放入蟹味菇翻炒，调入蚝油，将蟹味菇炒软。
步骤3：调入适量蚝油，翻炒入味。
步骤4：然后倒入黑木耳、黄瓜片和胡萝卜片。
步骤5：食材炒熟后，调入盐，炒匀。
步骤6：将炒好的蟹味菇黑木耳盛入盘中即可。
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，是一种低热量、低脂肪的食用菌。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；冬瓜是孕妇水肿的消肿佳品。夏季多吃些香菇冬瓜汤，解渴消暑。
食材：
香菇5个、冬瓜200克、胡萝卜200克、莴笋200克、大蒜1瓣、葱1根、盐1茶匙、食用油1汤匙
步骤1：冬瓜去皮去籽，洗干净后，切块。
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步骤2：胡萝卜去皮，切块。
步骤3：香菇泡发洗干净，去掉蒂头（鲜香菇可跳过泡发步骤）。
步骤4：大蒜去皮，切片；葱洗干净，切段。
步骤5：热油锅，炒香蒜片和葱段。
步骤6：放入香菇翻炒一会儿。
步骤7：夹出葱段，放入冬瓜、胡萝卜和莴笋，略微翻炒。
步骤8：加入适量清水，煮开后，换成小火，盖上锅盖焖煮3分钟。调入盐，拌匀。
步骤9：将煮好的香菇冬瓜汤盛入碗中即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；冬瓜是孕妇水肿的消肿佳品。夏季多吃些香菇冬瓜汤，解渴消暑。
金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，孕妇吃可增强身体抵抗力；而且金针菇富含赖氨酸，具有促进儿童智力发育的功能。
食材：
鸡肉半只、木耳（干）1小把、冬菇50克、金针菇50克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉少许
步骤1：将鸡肉斩成小块，洗干净，沥干水分。
步骤2：往鸡肉中加入蚝油、盐、生抽、生粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤3：冬菇洗干净，去掉蒂头，切片。金针菇去掉根部，洗干净，掰散。
步骤4：木耳泡发，撕成小朵。
步骤5：将冬菇、金针菇和木耳放入腌制好的鸡肉中。
步骤6：将鸡肉放入蒸锅中，隔水蒸熟。
步骤7：将蒸熟的鸡肉取出即可。
金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，孕妇吃可增强身体抵抗力；而且金针菇富含赖氨酸，具有促进儿童智力发育的功能。
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