冬瓜靓汤 清热补水神器

冬瓜汤味道清甜、简单易做,是大家常做的一种汤羹。尤其是在炎热的夏天,搭配着干贝、香菇等食材熬制成汤,清热消暑还补水,孕妈吃还能利尿消肿哦!
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质。因其含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。
准备食材:排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙
步骤1:排骨洗干净,切成小块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,洗去浮沫。
步骤2:将冬瓜去皮、去籽,洗干净之后,切成小块。
步骤3:干贝冲洗干净,香菜洗干净切成末。
步骤4:将排骨和干贝放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开之后,小火熬煮半个小时。
步骤5:将冬瓜放入骨汤中,一起煮。
步骤6:等到冬瓜煮到透明、软烂的状态,调入盐,出锅前撒入香菜末即可。
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质。因其含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。
冬瓜香菇汤味道鲜美,容易烹调,含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对消除水肿有一定的辅助功效。
准备食材:冬瓜200克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许
步骤1:将冬瓜去皮、去籽,洗干净之后,切成片。
步骤2:香菇洗干净,去掉香菇蒂,切成香菇片(如果是用干香菇,则先泡软)。
步骤3:将高汤倒入汤锅中,放入冬瓜片。
步骤4:用中火煮到冬瓜变软。
步骤5:然后锅中放入香菇片。
步骤6:香菇煮熟之后,调入盐和胡椒粉,拌匀即可。
冬瓜香菇汤味道鲜美,容易烹调,含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对消除水肿有一定的辅助功效。
冬瓜水分含量多,有清热生津,解暑除烦的作用。虾仁蛋白质丰富,肉质松软易消化,在夏日与冬瓜一起煮汤食用尤为适宜。
准备食材:虾仁5个、冬瓜100克、粉丝1小把、海带50克、葱1颗、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙
步骤1:将粉丝放入凉水中,泡软,然后捞起沥干水分。
步骤2:虾仁洗干净。
步骤3:将冬瓜去皮,洗干净之后,切成片。
步骤4:葱洗干净,切成葱花。
步骤5:海带洗干净。
步骤6:热油锅,倒入葱花爆香,然后放入冬瓜片和海带一起翻炒。
步骤7:然后倒入清水,换成中火。
步骤8:放入虾仁和粉丝一起煮。
步骤9:等到食材煮熟后,调入盐,等盐散开,即可盛入碗中。
冬瓜水分含量多,有清热生津,解暑除烦的作用。虾仁蛋白质丰富,肉质松软易消化,在夏日与冬瓜一起煮汤食用尤为适宜。
冬瓜性寒,羊肉温补,二者搭配煮汤刚好达到中和的效果。且羊肉的营养成分很丰富,对提高人体免疫力起到一定的作用,适合孕期身体较弱又需要进补的准妈咪吃。
准备食材:羊肉300克、大骨100克、冬瓜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许
步骤1:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。
步骤2:大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。
步骤3:冬瓜去皮去籽,切成大块。
步骤4:取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入冬瓜和腌制好的羊肉。
步骤5:大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。
步骤6:然后调入盐,拌匀出锅。
步骤7:将煮好的羊肉冬瓜汤盛入碗中即可。
冬瓜性寒,羊肉温补,二者搭配煮汤刚好达到中和的效果。且羊肉的营养成分很丰富,对提高人体免疫力起到一定的作用,适合孕期身体较弱又需要进补的准妈咪吃。
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