香菇菜肴 孕期补钙之选

香菇味道鲜美、营养丰富,富含18种氨基酸,人体所需要的8种氨基酸就占了7种,而且活性高、易吸收,孕妇食用有利于补充营养,促进胎儿健康发育。
香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。
准备食材:香菇8朵、细葱1根、大蒜2瓣、芝麻少许、芝麻油1/2汤匙、食用油2茶匙、盐1茶匙
步骤1:将香菇放入清水中泡发(鲜香菇则可不用泡发)。
步骤2:去掉香菇蒂,将香菇切丝。
步骤3:葱洗干净,切成末。大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤4:热油锅,放入蒜蓉炒香。
步骤5:然后放入香菇丝一起翻炒。
步骤6:香菇炒到断生,调入芝麻油、芝麻,撒上盐。
步骤7:撒上葱花,拌炒均匀。
香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。
香菇具有调节人体血压、血糖以及血脂的功能,孕妇食用香菇能帮助稳定血压,预防妊娠高血压,以保证顺产安全。
准备食材:芦笋200克、香菇30克、大蒜2瓣、盐1/4茶匙、油1茶匙
步骤1:香菇浸泡软后切成片状,大蒜去皮切片。
步骤2:芦笋洗干净,切成段。
步骤3:放入沸水中焯烫熟后捞起,沥干水分。
步骤4:热油锅,爆香蒜片和香菇片。
步骤5:然后放入芦笋拌炒。
步骤6:最后用盐调味。
步骤7:搅拌均匀后装入盘中即可。
香菇具有调节人体血压、血糖以及血脂的功能,孕妇食用香菇能帮助稳定血压,预防妊娠高血压,以保证顺产安全。
实验表明,从香菇泡水中提起的某些成分能有效的清除机体内部的自由基,而且香菇中还含有具有强抗氧化作用的维生素C,因此,孕妇食用香菇能改善或者减弱孕期的衰老,同时也具有美容养颜的功效。
准备食材:牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许
步骤1:干香菇用温水浸泡5分钟之后,去掉蒂,洗干净。
步骤2:胡萝卜去皮洗干净后,切成块备用。
步骤3:将牛骨斩成约5厘米长的块,洗干净放入汤锅中,一次性倒入足量的清水没过食材,大火加热后,撇去浮沫。
步骤4:放入香菇和姜片,盖上锅盖用中火煲2个小时。
步骤5:然后放入胡萝卜块,继续炖15分钟。
步骤6:调入盐,食用前,撒入香菜即可。
实验表明,从香菇泡水中提起的某些成分能有效的清除机体内部的自由基,而且香菇中还含有具有强抗氧化作用的维生素C,因此,孕妇食用香菇能改善或者减弱孕期的衰老,同时也具有美容养颜的功效。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉富含蛋白质、铁等元素,荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。
准备食材:粳米50克、牛肉60克、香菇3个、食盐1/2茶匙、葱1根
步骤1:将大米淘洗干净,(干)香菇放入清水泡软。
步骤2:将香菇去掉蒂头,切成香菇条,葱洗干净切成葱花,牛肉稍微浸泡在清水中,然后捞起切成肉丝。
步骤3:大米倒入锅中,以大米:清水=1:4或1:5倒入清水,将大米煮开花成米粥。
步骤4:粥煮开之后,放入切好的香菇条煮10分钟。
步骤5:放入牛肉丝。
步骤6:当煮到牛肉完全变色的时候,调入盐,稍微滚煮一下,出锅,撒上葱花即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉富含蛋白质、铁等元素,荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。

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