近日,多地又出现了雾霾天气,对身体健康带来了严重的威胁,更何况是怀有胎儿的孕妈。除了保持空气清新,出门戴口罩外,还要多吃清肺食物,如梨、白萝卜、木耳等。
白萝卜含有消化酶,可以促进消化。要注意的是,用白萝卜的根部来烹调,会产生强烈的辣味,所以取萝卜中间部分较好。
准备食材:米粥1碗、白萝卜30克、虾2只
步骤1:将虾洗干净,剥去虾壳、虾头、虾尾,挑掉虾线,剁成末。
步骤2:将白萝卜削皮,洗干净之后,切成块。
步骤3:将白萝卜放入沸水中焯烫熟,取出。
步骤4:将焯烫好的白萝卜研磨成白萝卜泥。
步骤5:取一口小锅,倒入米粥,煮开,放入虾肉。
步骤6:等到虾肉煮到变色,放入白萝卜泥。
步骤7:将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可。
白萝卜含有消化酶,可以促进消化。要注意的是,用白萝卜的根部来烹调,会产生强烈的辣味,所以取萝卜中间部分较好。
莲子和黑木耳都富含铁质和钙质,有助于强化骨骼和牙齿,黑木耳中的维生素D,能促进钙质的吸收。
准备食材:白米3/4量米杯、莲子50克、干黑木耳15克、葱1/2根、芫荽1根、水6量米杯、盐1/4茶匙
步骤1:黑木耳泡软,去掉蒂,切成丝。
步骤2:芫荽切成小段,葱切成葱花,莲子洗干净,去心,放在清水中泡软。
步骤3:白米浸泡约30分钟,倒入锅中,加水煮滚后,换成小火熬煮成粥。
步骤4:加入黑木耳丝和莲子,煮至熟软。
步骤5:加盐调味拌匀。
步骤6:最后撒上葱花和芫荽即可。
莲子和黑木耳都富含铁质和钙质,有助于强化骨骼和牙齿,黑木耳中的维生素D,能促进钙质的吸收。
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘。
准备食材:大米150克、牛奶200毫升、鸡蛋黄1个、梨子1个、糖50克
步骤1:将梨子去皮、去核,洗净后切成厚片。
步骤2:大米淘洗2-3次后,加入8倍米量的水。
步骤3:将大米熬煮成软烂的白粥。
步骤4:梨子放于盘中,加入一半糖。
步骤5:隔水蒸15分钟。
步骤6:将鸡蛋黄打成蛋液。
步骤7:调入白粥中,煮成蛋花粥。
步骤8:换成小火,加入牛奶和白糖。
步骤9:煮到边边冒小泡则关火。
步骤10:盛入碗中。
步骤11:铺上梨子块,淋上一匙梨子汁即可。
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘。
猪血含有钙、铁、磷、锌、锰等矿物质,而且猪血以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,有排毒补血的作用。
准备食材:大米100克、糯米50克、猪血50克、腐竹1段、红枣3颗、干贝1小把、葱1根、盐2茶匙
步骤1:将大米混入糯米,淘洗后浸泡在清水中约1个钟头。
步骤2:猪血放入清水中浸泡15分钟之后,洗干净,切成小块,腐竹用水稍微泡软,切成小段,葱洗净后切成葱花。
步骤3:干贝、红枣洗干净,沥干水分。
步骤4:将米放入锅中,倒入适量的清水,加入腐竹段、红枣和干贝。
步骤5:等到大米熬煮成米粥的时候,放入猪血块。
步骤6:等米粥熬煮到软烂、食材熟透的时候,调入盐,撒上葱花即可。
猪血含有钙、铁、磷、锌、锰等矿物质,而且猪血以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,有排毒补血的作用。