腊八节，顾名思义就是腊月初八，是腊月的第一个传统节日，预示着新年即将到来。在这一天，每家每户都会团聚在一起吃腊八粥。吃过腊八粥，年味一天更比一天浓。
杂粮含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。
准备食材：杂粮（花生、黑米、红豆混合）50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙
步骤1：将花生洗干净。
步骤2：将红豆和黑米洗净，与花生一起浸泡清水约半个小时。
步骤3：锅中放入大米和杂粮米，倒入满八成锅的水，用大火煮开，一边煮，一边用筷子搅拌，避免糊锅。
步骤4：大火煮开后，换成小火。
步骤5：然后放入核桃仁。
步骤6：煮约30分钟后，放入冰糖后再炖10分钟左右关火，然后加盖焖10分钟。
步骤7：最后盛入碗中即可。
杂粮含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。
黑米有滋阴补肾、健身暖胃的功效，对于预防和缓解贫血有一定的功效，是较好的滋补谷物。
准备食材：黑米150克、红枣5颗、枸杞10颗、红糖60克
步骤1：黑米提前用清水浸泡2个小时，浸泡好后捞起备用。
步骤2：枸杞洗干净，沥干水分备用。
步骤3：红枣洗干净，沥干水分备用。
步骤4：烧开一锅水，倒入黑米，用大火煮开之后，换成小火。
步骤5：倒入红枣，慢慢熬煮。
步骤6：熬煮到开花，呈现粘稠软烂状态的时候，调入冰糖，倒入枸杞，继续用小火煮5分钟即可。
黑米有滋阴补肾、健身暖胃的功效，对于预防和缓解贫血有一定的功效，是较好的滋补谷物。
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用，能够为孕妇补充全面营养，提高孕妇免疫力。
准备食材：大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把（孕妇吃不加薏米）、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、枣（干）10颗。
步骤1：红豆提前泡发。
步骤2：泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅，清水一次加够。
步骤3：一个半小时后，加入花生和燕麦米继续煮。
步骤4：又一个小时后，加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。
步骤5：半个小时后，将10颗小红枣扔进去。
步骤6：最后十分钟时，加入红糖或冰糖，煮至糖融化即可。
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用，能够为孕妇补充全面营养，提高孕妇免疫力。
红豆含有丰富的钾元素和纤维素，食用红豆可以滋润肠胃，促进肠胃的消化，排毒排尿，另外，吃红豆可以补充丰富的钾元素，有助于保持骨骼和牙齿健康。
准备食材：红豆50克、山药200克、大米50克、水适量
步骤1：将红豆洗干净之后，放入水中，浸泡一晚。
步骤2：将山药洗净，去皮后再略微清洗一遍，然后切成块。
步骤3：大米淘洗2遍，捞起沥干水分。
步骤4：将红豆和大米一起放入锅中，倒入米：水=1:10或1:13的水量，用大火烧开之后，用小火熬煮。
步骤5：等到红豆开花，大米熬到透明状态，放入山药块再接着熬煮约15分钟。
步骤6：直到山药可以轻松戳开即可。
红豆含有丰富的钾元素和纤维素，食用红豆可以滋润肠胃，促进肠胃的消化，排毒排尿，另外，吃红豆可以补充丰富的钾元素，有助于保持骨骼和牙齿健康。
