孕妈夏至节气养生食谱

饮食夏季气候炎热,孕妈的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡,可以多吃点杂粮,瓜果虽然有消暑降温的功效,不过冷食瓜果还是要适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。
藕的含铁量较高,含糖量不高,还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。
准备食材:鸡腿1只、藕小半节、黑木耳2朵、胡萝卜1/4个、黄瓜半条、色拉油半大匙、食盐1/8小匙、姜1片、生抽2小匙、白砂糖半小匙、玉米淀粉2小匙。
步骤1:将黄瓜切成块。
步骤2:木耳泡发。
步骤3:将莲藕、胡萝卜、木耳切成小块。
步骤4:将鸡腿去骨,切成1.5cm的小块,将腌鸡的调料(盐1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、姜蓉、鸡肉放入碗内抓匀,腌制30分钟。
步骤5:炒锅烧热,放入沙拉油转小火,放入鸡肉慢慢煎香,刚开始不要翻动,等鸡肉有些回缩时,再由底部铲起,直至煎的有些微黄盛出,锅中留油。
步骤6:锅内剩下的鸡油,先放入莲藕丁翻炒约2分钟,再依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳、少许盐翻炒均匀。
步骤7:最后加入炒好的鸡米,大火翻炒几下即可出锅。
藕的含铁量较高,含糖量不高,还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。
琥珀冬瓜富含维生素,孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
用料:冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙。
步骤1:冬瓜洗净,去皮﹑去瓤,切成1.5cm左右的小方块,用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角,修改成圆球的形状。
步骤2:冬瓜球放开水中焯,焯至断生爽脆,捞出沥去水,放碗中。
步骤3:冬瓜球中加入1/4匙盐,1/2匙糖,倒入适量白醋。
步骤4:把橙子用搅拌机榨汁。
步骤5:将橙汁倒入冬瓜中,用勺子搅拌均匀即可。
琥珀冬瓜富含维生素,孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
酸酸甜甜的梨藕汁不仅味道可口,有助于开胃,更能去火去燥,十分滋润。
需要的食材:梨1个、藕1段、纯净水100ml
步骤1:梨去皮去核,切小块,藕去皮切小块。
步骤2:处理好的梨和藕放入榨汁机,倒入100ml纯净水,搅打细腻。
步骤3:搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。
酸酸甜甜的梨藕汁不仅味道可口,有助于开胃,更能去火去燥,十分滋润。
金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。
准备食材:紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。
步骤1:金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。
步骤2:紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎,大蒜切末。
步骤3:把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
步骤4:把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。
步骤5:倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
步骤6:把调料浇上即可。
金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。
饮食夏季气候炎热,孕妈的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡,可以多吃点杂粮,瓜果虽然有消暑降温的功效,不过冷食瓜果还是要适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。

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