一般来说,孕中晚期准妈妈全天的主食摄入量可以达到每天300克到350克,可以在主食中添加粗粮,小米、玉米、红豆、赤豆、红薯、山药等薯类粗杂粮,可以延缓餐后血糖升高的速度,同时还能补充维生素和膳食纤维,有效预防孕期便秘。
香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。
准备食材:小麦面粉250克、香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量、食盐1/2茶匙、水100克、植物油1汤匙。
步骤1:面粉中加入盐混合均匀后先加入热水,边加边用筷子搅拌,再加入冷水,边加边用筷子搅拌至面粉成絮状。将面揉成面团,把面团揉至光滑后用盆扣上,醒面30分钟。
步骤2:将醒发好的面团继续揉一会,揉到面团表面摸上去很细腻,将面团一分为二。分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子。
步骤3:取一个剂子,用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面,擀成薄饼,剩余面团如法炮制。
步骤4:不粘平底锅内不要放油,开小火,将面饼放入,一面有小气泡后迅速翻面,同样出现小气泡后即可。
步骤5:将烙好的面饼分成两张,涂上黄豆酱,卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱。
香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
准备食材:韭菜1小把、鸡蛋1个、小麦面粉2/3小碗、花生油适量、食盐适量。
步骤1:韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。
步骤2:鸡蛋一枚打散备用,面粉一小碗备用。
步骤3:将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。
步骤4:平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。
步骤5:待两面都煎至定型就可出锅了。
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有效防治便秘。
准备食材:小麦面粉200克、韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮1勺、色拉油适量、食盐适量、水(热)95克。
步骤1:韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干。
步骤2:鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)。往韭菜碎和虾皮中放入炒好的鸡蛋碎,加盐,最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)。
步骤3:面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。
步骤4:醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形,这样割出来的面皮就很圆了。
步骤5:放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边,对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。
步骤6:平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅。
步骤7:小火烙至两面金黄即可。
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有效防治便秘。
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低,几乎不含脂肪,人体食用南瓜,不用担心自己会长肉肉,是健康食品。
准备食材:南瓜2个、腊肠1根、洋葱50g、小米70g、大米70g、盐2g、海鲜汁30g
步骤1:小米,大米加适量的温水泡半个小时左右,将水倒掉,小米、大米备用。
步骤2:南瓜洗净一分为两半,挖去籽与瓤,洋葱洗净后切丁,腊肠切丁。
步骤3:锅中入油大火至八成热,放入洋葱、腊肠爆香。
步骤4:小米、大米焖熟。
步骤5:将小米、大米放入锅中,加入盐、海鲜汁儿。
步骤6:转小火并盖上锅盖焖20分钟左右。盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可。
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低,几乎不含脂肪,人体食用南瓜,不用担心自己会长肉肉,是健康食品。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。备孕期多食用,免疫力会得到显著提高。
准备食材:紫薯泥80g、面粉200g、水适量(依紫薯泥的水份量调整)、酵母3g、白糖15g、面粉200g、水约 120g、酵母3g、白糖15g
步骤1:紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥。
步骤2:紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。
步骤3:面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的紫薯面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔。
步骤4:白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团。面团收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔。
步骤5:两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水。
步骤6:贴合在一起的面片从上而下的卷起,卷好成圆柱形。
步骤7:用刀均匀地切开,放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。备孕期多食用,免疫力会得到显著提高。
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