搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好，所以水果沙拉不失为一个让人吃更多种类水果的好方法。而且沙拉色泽缤纷，让人非常开胃。
这道牛油果蔬菜沙拉的纤维含量很高，帮助清除体內多余的垃圾，保持消化系统功能正常，预防便秘。
准备食材：牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、黄椒半个、青椒半个、紫甘蓝适量、食盐少许、蛋黄酱适量、橄榄油少许、法香少许
步骤1：所有材料洗净。生菜掰小块，红椒，青椒，黄椒，洋葱都切成圈。
步骤2：牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块。
步骤3：把紫甘蓝切成丝，黄瓜切成片。
步骤4：在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈。
步骤5：再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+盐+橄榄油+法香碎，拌匀，然后浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀。
这道牛油果蔬菜沙拉的纤维含量很高，帮助清除体內多余的垃圾，保持消化系统功能正常，预防便秘。
漂亮的颜色伴着热带风情的口感，凉凉甜甜清清爽爽。
准备食材：木瓜1只（成熟的）、椰浆半听、糖20克、吉利丁片2片
步骤1：吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软。木瓜洗净表面，将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽，用长柄的小勺仔细将籽全部挖出。
步骤2：椰浆和糖放在厚底奶锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，轻搅至糖融化。将泡软的吉利丁捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅融化。并隔冷水降温。
步骤3：泡软的吉利丁捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅融化，并隔冷水降温。
步骤4：降至常温的椰浆倒入挖空心并立着的木瓜里，再盖上瓜蒂部分。
步骤5：将木瓜放温度在0至4度之间的室外或窗台上，两小时左右内部凝固后，即可切开装盘。
漂亮的颜色伴着热带风情的口感，凉凉甜甜清清爽爽。
这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。
准备食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量
步骤1：草莓切片。
步骤2：黄瓜切片。
步骤3：平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。
步骤4：煎好的荷包蛋切成小块。
步骤5：将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。
这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。
酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用，用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康。
准备食材：火龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量
步骤1：把火龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁。
步骤2：玉米洗干净，煮熟。
步骤3：过冷水（矿泉水或纯净水），捞出来，沥干水。
步骤4：把玉米和火龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀。
步骤5：放回火龙果做的容器里即可。
酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用，用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康。
西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。
准备食材：西瓜适量、哈密瓜适量、苹果1个、小番茄适量、梨子适量、黄瓜适量、柠檬1个、生菜适量、沙拉酱少许
步骤1：将生菜切成丝。
步骤2：在生菜丝上铺上柠檬片。
步骤3：将哈密瓜切成小块。
步骤4：将梨切成小块泡水。
步骤5：将西瓜切成小块。
步骤6：将食材放入碗中，淋上适量的沙拉酱，挤一点柠檬汁调味即可。
西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。
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