猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，补虚损，健脾胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
木瓜猪肚汤很适合滋补身体，摄取丰富的营养。
准备食材：木瓜（3-4人份）1个（3斤左右）、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个（可不放）、姜3片
步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。
步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。
步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
木瓜猪肚汤很适合滋补身体，摄取丰富的营养。
山药栗子猪肚汤为女性冬季滋补佳品，全方位调节女性的身体平衡。
准备食材：鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许
步骤1：猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。
步骤2：从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
步骤3：栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。
步骤4：山药戴上手套去皮切成象眼片，红椒切块。
步骤5：猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。
山药栗子猪肚汤为女性冬季滋补佳品，全方位调节女性的身体平衡。
白胡椒有祛腥、解油腻、助消化的作用，还具有补虚损、健脾胃的功效。
准备食材：猪肚150克、猪骨适量、白果（干）30克、枸杞少许、胡椒适量、盐适量
步骤1：清洗猪肚：反过猪肚，倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净，最多两遍就可以了，跟着用姜片煮开水焯一下，水开后五分钟即可，然后撕掉白色部分，就可以下锅煲汤了。
步骤2：先煲骨汤，然后胡椒粉猪肚一同煲半个钟。
步骤3：把胡椒稍微热一热。
步骤4：煮好之后再把整个猪肚捞出来切条，再把胡椒加入汤里调味。
步骤5：最后放入白果和枸杞煮开后转小火慢煲一个小时就可以了。
白胡椒有祛腥、解油腻、助消化的作用，还具有补虚损、健脾胃的功效。
此拌菜具有益气补虚，健脾益胃的作用。适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。
准备食材：猪肚500克、莲子50克、盐3克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）3克、香油10克
步骤1：莲子洗净、去心。
步骤2：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。
步骤3：将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。
步骤4：葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。
此拌菜具有益气补虚，健脾益胃的作用。适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。
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