夏天到了，天气闷热，由于出汗增多的缘故，电解质会造成失衡，再加上孕妇的体温就要比平常人高，所以夏天容易出现食欲不振等一系列苦夏症状。夏季准妈妈不妨通过食材清补一番，蟹味菇、鸭肉、苦瓜、新鲜鱼肉都是夏季清补食材。
鸭子肉质干凉，能滋阴除热消水肿，是夏季进补的绝佳食材。同时，鸭肉的维生素含量和矿物质含量都比较高，而脂肪含量却很低，无论怎样烹煮都非常美味又不失营养。
准备食材：鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量
步骤1：准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。
步骤2：将冬瓜洗净，带皮，切大块。
步骤3：锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入葱、姜。
步骤4：大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。
步骤5：最后盛上一碗即可。
鸭子肉质干凉，能滋阴除热消水肿，是夏季进补的绝佳食材。同时，鸭肉的维生素含量和矿物质含量都比较高，而脂肪含量却很低，无论怎样烹煮都非常美味又不失营养。
菇类的维生素B群含量十分丰富，还含有独特的多醣体，可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。豌豆清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。
准备食材：鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆（煮）20克、玉米（鲜）20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、食盐3克、生抽适量、豆浆适量
步骤1：鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。
步骤2：将蟹味菇、杏鲍菇切粒，蟹柳切片。
步骤3：蒸好的鸡蛋。
步骤4：锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒。
步骤5：然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。
菇类的维生素B群含量十分丰富，还含有独特的多醣体，可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。豌豆清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。
苦瓜的苦味来自其特有的奎宁，它能起到调节抑制体温中枢的作用，在炎热的夏天食用非常适宜。但是值得注意的是，苦瓜性寒凉，孕妈夏季吃苦瓜一定不能贪多。
准备食材：苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许
步骤1：苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。
步骤2：苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分尽量刮除），把苦瓜切成小方块。
步骤3：锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分钟后，捞出冲凉备用。
步骤4：锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁翻炒至表面变色。
步骤5：再倒入处理好的苦瓜丁，翻炒均匀。加少量盐调味。
步骤6：最后盛入盘中即可。
苦瓜的苦味来自其特有的奎宁，它能起到调节抑制体温中枢的作用，在炎热的夏天食用非常适宜。但是值得注意的是，苦瓜性寒凉，孕妈夏季吃苦瓜一定不能贪多。
鱼肉除了蛋白质、微量元素含量丰富之外，还有一个优点，就是脂肪含量较少、含水量较多，烹饪起来不费力也不费时，食用时不会有油腻的口感，这一特性特别适合不宜油腻的夏季。
准备食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
步骤1：鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断）。
步骤2：鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。
步骤3：大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。
步骤4：倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。
步骤5：放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。洒上白胡椒粉、葱花即可。
鱼肉除了蛋白质、微量元素含量丰富之外，还有一个优点，就是脂肪含量较少、含水量较多，烹饪起来不费力也不费时，食用时不会有油腻的口感，这一特性特别适合不宜油腻的夏季。
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