紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用非常好。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。
准备食材：西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量
步骤1：西米先用水浸泡一会儿。
步骤2：紫薯、香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。
步骤3：用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。
步骤4：另起一锅加入水，等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。
步骤5：香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上炼奶。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛，其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
准备食材：紫薯适量、南瓜适量、糯米粉适量、椰蓉适量、色拉油适量、白糖适量
步骤1：南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。
步骤2：紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。
步骤3：在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。
步骤4：取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。
步骤5：蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟。
步骤6：取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛，其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯茶巾绞中的紫薯富含硒元素和花青素，帮助孕妇提高免疫力。
准备食材：紫薯4个、豆沙适量、细砂糖适量。
步骤1：紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟。
步骤2：蒸熟后去皮捣碎，用筛粉过筛一下。
步骤3：过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。
步骤4：取一张保鲜膜，取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上，豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。
步骤5：把紫薯团包住豆沙馅搓圆，再把保鲜膜拧紧紫薯团。
步骤6：最后揭开保鲜膜即可。
紫薯茶巾绞中的紫薯富含硒元素和花青素，帮助孕妇提高免疫力。
紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁，其营养丰富，还有利于抗癌。
准备食材：粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。
步骤1：紫薯切块蒸熟。
步骤2：压成泥。
步骤3：紫薯泥1份、糯米粉0.5份、粳米粉0.5份混合。
步骤4：搓成细细的微湿的粉，爱吃甜的可以加些绵白糖。
步骤5：将搓好的粉置入模具，稍微压一下。
步骤6：大火蒸20分钟即可。
紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁，其营养丰富，还有利于抗癌。
